第六十一章小时候的美味

张彬家住的地方位置比较好，交通方面，东西南北的车差不多都从他所住的地方经过，离菜市场很近，出了小区的西大门就是，各大商场也都在这附近，离医院也不远，出了小区的东大门就是了。其实，它并不是受人们欢迎的地方，但是，有病有灾的还是需要这个不受欢迎的地方。

因为这里交通方便，所以李佳英经常去一个农村小镇赶集，坐公共汽车一元钱就可以到达10里以外的地方了。集市上的物品要比这边便宜得多，需要什么家用之物，她就在集市上买回来。

最近，张彬爱上了大煎饼，就是喜欢吃，肚子一饿，他就吃一张、两张的。所以，李佳英每次去赶集，张彬就说：“看有卖煎饼的，给我买点回来，我不知道怎么搞的，现在特别想吃这个。”

现在的煎饼比过去的种类多了，不光是苞米面煎的，还有白面的、黏米面等煎的。张彬每吃一张就会说：“嗯，好吃、好吃，越吃越爱吃。”

李佳英说：“爱吃，我就总给你买。现在这东西也不贱，这种是两元五一斤，这个是三元一斤。”

张彬说：“不管是贱是贵，只要我想吃，就买，再怎么说，这个东西我们还是吃得起的。你要是赶集遇到了再买点回来，上次的还剩几张，都让我吃了，你也不吃。”

李佳英说：“我那是给你留的，你爱吃就多吃点吧。”

张彬说：“现在，这个煎饼不是用锅煎出来的吧？不是咱小时候看的那样，用一个平底锅，抹点油，然后把稀稀的面放上，用个小刮板，来回地刮，直到干了为止。现在这一张太大了。”

李佳英说：“现在，都是机器压出来的，哪还有小时候的那些东西啊？“

张彬说：“你不是说，谁吃苞米面，把高血脂吃下去了吗？我以后就吃这个煎饼也是一样的。咳，吃啥也没有用，照胖不误啊！”

张彬不贪好吃的，你把大鱼大肉摆在桌子上，他可能连碰都不碰一下，可是这些煎饼或者苞米面烙的大饼子，他都不会嘴下留情的。其实，他的小时候，就是吃苞米面、野菜长大的，可是这么多年了，他还是喜欢吃。难怪在他小的时候，他母亲说他是家里最好养的孩子，真的应了这句话。

对于过去的东西还有一样是张彬最爱吃的，那就是土豆。每年家里都要买很多的土豆，特别是到了秋天，东北人喜欢储存蔬菜过冬，买白菜腌酸菜、大萝卜、葱和土豆等东西，留着冬天吃。这个土豆是张彬最爱吃的，怎么吃他都喜欢，炒土豆丝，他喜欢，烀着吃，他喜欢，炖着吃，他还是喜欢，而且，他也会做。

在过去，他教课的时候，经常给组里的人做一些蒸饼，炒点土豆丝拿到学校，让组里的人品尝。没有一个不喜欢吃的，尤其是炒土豆丝要放一些辣椒才好吃。