太阳落在了苍山背后，红霞染红了天。潭清如镜，倒映着青山，凉风从潭面掠过，带来轻凉，远山近水美不胜收。

潭边有人在钓鱼，看到范老爷子来了，纷纷远离。江安义忍住笑，这位范老爷子真正做到了人嫌狗憎的地步。

等到范先生微闭双目，似睡非睡地开始钓鱼了，江安义拿了根鱼竿也在旁边钓起鱼来。乡间的孩子，小时候谁没有在村边的小河里钓过鱼，江安义自然也不例外。

运气不错，半柱香的功夫，钓来一条半斤重的鲫鱼，再过片刻，又一条斤许的鲤鱼了钩。看到江安义这边得手，范炎频频举竿，越急越没鱼，范炎的急脾气来了，吼道：“臭小子，你给我滚远点，靠这么近把我的鱼都让你钓走了。”

江安义总知道了那些钓鱼人看到范先生纷纷走远的原因了，提着鱼竿远远地站开。功夫不大，江安义挥手扬竿，一条尺许长的鲤鱼在空挣扎跳动。

范炎又急又恼，站起身将手的鱼竿往地一掷，一脚踢翻鱼篓，气呼呼地拄着杖回家了。江安义又好气又好笑，老小孩老小孩，一代大儒活成了老小孩了。收拾好东西回到宅院，将钓到的鱼提到厨房，意外发现范师本，他提前回来了，给父亲带来了一样江安义熟悉的东西酥白璧。

甘脂店的生意发展迅猛，三个月不到的时间连仁州富阳县都有了分店。江安义打听了一下酥白璧的价格，范师本不无得意地道：“一两银子四块，还亏得家人去得早，要不然有钱都买不到，这可是神仙才吃得到的好东西。”

江安义暗笑，什么神仙饵，都是骗人的。价钱从五百降到了二百五十，看来是打算走量了，生意的事情江安义不想插手，郭家是行家，自然会采用最好的手段来盈利。

做菜的仆人不知道怎样烹制酥白璧，江安义灵光一现，想起道记忆的好菜，鲫鱼豆腐。看到江安义亲自动手破鱼刨鳞，范师本即好又担心，君子远庖厨，身为人江安义怎么刀法娴熟，又生怕江安义弄坏了他带来的酥白璧，浪费了他的心意。

范师本哪知江安义是个吃货，当年绳套猎物抓到不少野兽自家食用，江黄氏从未弄过这些东西，江安义便从记忆搜出做菜的方法，一回生二回熟，做菜的手艺变得不赖。

次从书院回家过年，年夜饭是江安义主刀，妍儿这个小吃货吃得肚儿滚圆，拍哥哥马屁道：“唉，一年到头只有过年才算吃得好点，要是能跟着哥哥去好了。娘，你该跟哥哥学学做菜了，要不然哥哥走了以后，妍儿要好几天吃不下东西了。”

江安勇在旁边猛点头赞同，江黄氏佯怒道：“那好，咱们一家都跟着你哥哥学去好了，让你哥天天做好吃的。”妍儿和安勇欢呼出声，迎来了江黄氏当头“筷”喝。

四个菜桌。红烧肉，色泽红亮烧鱼块，汤汁浓稠葱花豆腐，爽心悦目鲫鱼豆腐，汤色乳白，不用说吃，光看看让人食欲大增。范师本叹道：“江贤弟这四个菜有如泼墨写意，几近于道了。”

范炎牙口不好，先勺了碗汤，只觉咸鲜开胃，再咬一口酥白璧，润滑爽口，不觉味口大开。范炎平常很少食肉，看到红烧肉红通通的透亮，实在诱人，夹了一块，酥烂香糯而不腻口，禁不住叹道：“想不到你小子还有伊公的手段，好。”

江安义暗喜，来到范家半月多，还是首次听到范老爷子夸人，看来自己不妨从老爷子的胃口着手。

烧鱼块鲜甜可口，烹制前用料酒腌制过少了腥味，范志昌大口扒饭，大块吃鱼。范炎生怕孙子被鱼刺卡住，沉着脸道：“志昌，吃鱼要小心刺，需知食多无味，不要贪食。”嘴里虽然说着，还是夹了块鱼肚无刺的嫩肉，放到孙子的碗。

“多谢祖父。”范志昌抬起头，冲着范炎甜甜地笑着。

饭被吃得精光，众人意犹未尽，连范炎也破例多吃了半碗。范志昌轻拍着肚子叹道：“要是江叔叔能到咱家做厨师好了。”

范师本板起脸训道：“志昌，休得无礼，江叔叔是专门为你祖父做的菜，我们有幸陪食应该感谢你江叔叔。江贤弟，多谢了。”范师本起身，郑重致谢。

江安义笑道：“这不算什么，我喜欢动手做菜，在家时也常动手，如果你们喜欢，有空我便多做几次。”