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第37章 涮羊肉不错!挣钱!

到了十月二十二号,曹东方把自行车全部装好,交给侯杰后,拿上挣到的3150块钱回家。

这钱挣的可不慢,二十二天不到一个月3000多块,是易中海50个月工资,进厂后工人那点工资真不够看。

因为陈雪茹还在坐月子,也没和她打招呼回到四合院,明天开始又没事了,一直到一月十七号,学生放假。

"妈,我放假去一趟南方办些事,在春节前回来。"曹东方在何雨水不在,曹嘉嘉睡下后对曹母说道。

"事情重要吗?现在出门去南方会不会不安全。"曹母问道。

"事情很重要,我坐火车去,也有介绍信,您对外就说我去南方探亲,找一下您的亲人!

春节前回来就成,坐火车去也不会不安全。"曹东方说道。

"那你去吧,路上小心些,早去早回,当年就不该让你爸打仗也带着你,心太野了。"曹母说道。

"哈哈,打仗是小事,我走前在地窖中放些肉,你们炒菜吃,我回来再吃好的。"曹东方说道。

"成,半个月不长。你自己出门在外注意些。"曹母说道。

"明天您下班,我们去陈雪茹那都做两身过年穿的新衣服,然后去东来顺涮锅。

不用回家,我带雨水在陈雪茹铺子等你们。"曹东方说道。

"成,地方我认识,5点半可以到。"曹母同意了。

......

长个了,衣服小了。

放学带着何雨水去陈雪茹那做衣服,何雨水熬不过曹东方只好答应一起做衣服。

曹母和曹嘉嘉到来,四人每人两身衣服,都是棉衣加外套。

曹母和曹东方不在意,何雨水有些不好意思,而曹嘉嘉因为又有新衣服穿。

高兴的直拍小手。

自己做衣服时还自己挑布料,上面的样子,要她喜欢的,曹母也不阻止,还让何雨水也去自己挑面料。

50年代面料,女人的还可以挑一下,男人的真不用挑,冬天就三种颜色,只有三种颜色——

灰色,蓝色,黑色!

曹东方选了蓝色和黑色!

灰色曹东方不喜欢。

铺子里裁缝量好每个人尺寸,不急7天做好,送家里。曹东方和铺子里人熟,衣服钱后结。

没事了,走着,去东来顺涮锅,在曹嘉嘉半个月前吃了一回后,很想再吃,那就吃,不腻天天可以来吃。

这里的羊肉真得棒,对于羊肉的质量,东来顺有着严格的规定。

选自内蒙锡林郭勒盟一年至一年半阉过的羊,这里的羊因为当地水甜草嫩,含有丰富矿物质,因此羊肉肉质细嫩,无膻味。

而选肉部位也只取用“上脑”、“小三岔”、“大三岔”、“黄瓜条”、“磨档”五个部位,取肉不足整只羊的40%。

这种精益求精的精神,确保了东来顺涮羊肉的独特口感的羊肉。

糖蒜和调料也是东来顺涮羊肉的一大特色。糖蒜必须选用河北霸州市大清河的大六瓣蒜这种优良品种,制成之后酸甜适口,清脆开胃,十分解腻。

调料也是经过精心调配,多种香辛料融合在一起,既突出了羊肉的鲜美,又增添了丰富的层次感。

1955年公私合营之后,由于统一采购的羊肉质量下降,食客们纷纷觉得东来顺涮羊肉不如以前好吃了。

这场“社会主义羊肉不如资本主义羊肉好吃”的大争论轰动一时,中央甚至派工作组下来调查。

在改进之后,东来顺才重新赢得了食客们的心。

不论如何,现在的涮羊肉,真的好吃,曹东方四个人直接要了四斤羊肉,大师傅现切好,大小薄厚看着都一样。

下到锅中,羊肉鲜美,软嫩易嚼!

连曹嘉嘉都喜欢吃,她嚼的动也好吃,又点了四个素菜,白菜,粉丝,豆腐和萝卜。

四斤羊肉,满满的四个大盘子,四个素菜的量也很足,白菜和萝卜看上去很新鲜。

粉丝和豆腐是曹东方比较喜欢吃的菜,白菜和萝卜曹母三人吃。

上次来四个人就吃了这么多,菜来开吃,大冬天吃上一锅热气腾腾的涮羊肉,舒服!

上次吃完一共还不到15块钱,这时候的钱真值钱。

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