时间如白驹过隙,今日便是除夕了。
天还未亮,一大家子人便都起来了。那起得这般早是为了什么呢?自然是为了大扫除了。
分工之后,几人便各自忙碌起来。温书璟站在竹椅上,将平日擦不到的地方都擦了一遍。然后便是清理死角。累得温书璟额头上起了一层薄薄的汗。姜玉儒也没闲着,将整个院子都仔仔细细清扫了一遍。古代的屋子大,打扫起来也格外辛苦些。姜玉宸则帮着温奶奶一道擦窗户。温修竹和温岭一大早就上山了,砍了好几筐柴火将柴房填的满满当当的。水缸里也打满了水。
这一忙便是几个时辰,好容易才打扫干净。几人这才卸下劲来,虽然累,但众人的脸上都洋溢着笑容。
打扫完屋子,姜玉儒也没闲着,他还得琢磨年夜饭的事儿。
既然是年夜饭,鱼是肯定要做的,不过这鱼是清蒸呢,还是红烧呢,亦或是……总之,鱼的做法可多了。姜玉儒一时也拿不定主意。
想了想,转头问厅中众人。
“你们觉得呢,想吃什么鱼?”
姜玉宸大声喊道:“哥哥,玉宸想吃清蒸鱼!”
众人也没什么意见,姜玉儒的手艺好,做什么都是好吃的。
既如此,姜玉儒便敲定了,就做清蒸鱼了。
很快便定下了年夜饭的菜色,转身朝厨房走去。
见他要去厨房,众人都站起身想帮忙,姜玉儒只留了温书璟和温奶奶两个人。厨房不大,若是人都挤在厨房,别说帮忙了,只怕移动都困难的很。
“奶奶,帮我在鱼身上划几个口子,这样做的时候更容易入味。”
“好嘞。”温奶奶动作麻利的很,很快便将花刀改好了。
“书璟,将葱清洗干净,切断,生姜切丝。”
“好。”温书璟很快便按照姜玉儒的要求忙了起来。
此时的姜玉儒正在做第一道菜—红烧排骨。
排骨切成段,清洗干净,起锅烧油,将排骨放入锅中翻炒几下,再将入葱丝,姜丝,白糖,干辣椒。往锅中加入水,最后放入盐和酱油,盖上锅盖焖煮即可。
“书璟,多打几个蛋,打散,加入适量水。将表层的浮沫挑出来不要。”
“奶奶,肉我已经切好了,麻烦您调个味。”
两人都没说话,但手上已经忙了起来。二人各司其职。这让姜玉儒轻松不少。
先将鸡蛋液放入蒸笼,大火蒸十五分钟。
随后将温奶奶调制好的肉馅倒入锅中,翻炒
均匀,最后淋入面粉水。待炒好时,鸡蛋也好了,将炒好的肉倒在蒸好的鸡蛋上,这道肉末蒸蛋便成了。
将改过刀的鱼放进盘中,再往鱼身上铺一层葱姜丝就可开始蒸了。再简单调个汁子。到鱼蒸好后,将料汁翻炒后淋在鱼上。这清蒸鱼便也好了。
几人在厨房里忙得热火朝天,终是将年夜饭做好了。
那么厨房做饭时,姜玉宸,温修竹和温岭他们在做什么呢。
正厅,案桌旁。
几人正有条不紊的包着饺子,手脚麻利的很。当然了,这里面自然不包括姜玉宸。