田丽丽站在她那间小小的包子铺前,望着街上来来往往的行人,心里有些发愁。
生意越来越差,隔壁新开的连锁包子店抢走了她大部分的顾客。
她叹了口气,转身回到店里,盯着案板上那一堆白花花的面团,脑子里乱成一团。
“得想个办法,不然这店迟早得关门。”她自言自语道。
这时,门帘被掀开,一阵风卷了进来。田丽丽抬头一看,是她的朋友安安。
安安穿着一件宽松的T恤,手里拎着一袋水果,笑嘻嘻地走了进来。
“丽丽,你这店怎么这么冷清啊?”安安一边把水果放在桌上,一边环顾四周。
“别提了,生意都快被隔壁抢光了。”田丽丽无奈地摇了摇头。
安安皱了皱眉,走到她身边,拍了拍她的肩膀:
“别灰心,咱们得想个办法。你这包子铺开了这么多年,总不能就这么垮了吧?”
田丽丽苦笑了一下:“我也想啊,可是现在的人口味都变了,我这传统的包子他们都不爱吃了。”
安安眼珠一转,突然拍了拍手:“对了!
你不是一直喜欢研究新口味吗?咱们搞个新花样,说不定能吸引顾客呢!”
田丽丽愣了一下:“新花样?什么新花样?”
安安神秘地笑了笑:“你听说过肥肠包子吗?”
“肥肠包子?”田丽丽瞪大了眼睛,“那玩意儿能吃吗?”
“怎么不能?”安安一脸自信,“现在的人就喜欢猎奇,你搞个肥肠包子,说不定能火呢!”
田丽丽犹豫了一下,心里有些打鼓。肥肠包子?
这听起来确实有点……特别。但她转念一想,反正现在生意也不好,不如试试看。
“行,那就试试!”她咬了咬牙,下定了决心。
接下来的几天,田丽丽开始埋头研究肥肠包子的做法。
她买了一大堆肥肠,反复试验,调整馅料的比例,尝试不同的调味方法。
安安也没闲着,时不时过来给她打下手,顺便提点建议。
“丽丽,你这肥肠得先焯水,不然腥味太重。”安安一边切着葱姜,一边说道。
“我知道,我已经焯过了。”田丽丽头也不抬,继续揉着面团。
“那你试试加点花椒粉,去腥效果更好。”安安建议道。
田丽丽点了点头,按照安安的建议调整了配方。经过几天的努力,她终于做出了第一批肥肠包子。
“来,尝尝看。”田丽丽把热气腾腾的包子端到安安面前,眼里满是期待。
安安拿起一个包子,小心翼翼地咬了一口。她的眼睛一下子亮了起来:
“哇,丽丽,这味道绝了!肥肠的香味和面皮的软糯完美结合,简直太好吃了!”
田丽丽松了一口气,脸上露出了笑容:“真的吗?我还怕味道太怪呢。”
“一点都不怪,反而很有特色!”安安兴奋地说道,“你这肥肠包子绝对能火!”
田丽丽站在包子铺前,看着新推出的肥肠包子,心里充满了期待。
她广告宣传,店铺门口挂上了“肥肠包子”的横幅,吸引了不少路过的行人。
“丽丽,你这包子是什么味道啊?”一个路过的行人好奇地问道。