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泡泡中文 > 为了吃一口,食客追我八条街 > 第49章 隔壁市?

第49章 隔壁市?

尖头的基本都是急催熟的,轻飘飘的是没熟透或者涂了催红剂的。

哎,现在买个菜讲究也太多了,不然买到的都不好吃!

吃完西红柿,剩的多了,易观又拿出俩鸡蛋,打算做西红柿打卤面当晚饭。

卤面,北方面食界的扛把子。

易观觉得,打卤面嘛,就是在煮好的面上浇上卤汁,其中西红柿打卤面是最简单的。

直接下单面条煮好装碗,西红柿切滚刀块,葱切碎,鸡蛋打匀,加葱花和盐搅和搅和。

油热锅冷,蛋液滑入,猛火速炒几下便出锅待用。

接着炒西红柿,炒出汁后加一碗高汤,煮沸后鸡蛋倒进去,咕嘟一会儿就成了。

最后,把面汤一浇,一碗西红柿打卤面大功告成。

自己动手丰衣足食,易观的原则是既好吃又不能太繁琐。

...

饭毕,消磨消磨时间,转眼就到十二点了。

“系统更新!”

“叮!任意时刻,隔壁松市,卤肉饭。”

易观:???

隔壁市?

这跨度也太大了吧,他刚想出门走走,系统这就帮着做决定了?

这系统简直就是心想事成的神器?

易观一时半会儿还真懵了。

说实话,他长这么大还没离开过抚州,连抚州自己都没走遍呢,好多地方都没去过。

还是有了系统后,毕业了才四处跑了跑。

这次直接跨越省份了!

虽说心里有点乱,但易观却兴奋地从床上一跃而起,查起了明天上午去松市的火车票。

高铁三小时直达,他订了九点的票,八点起床拾掇拾掇就奔车站。

到松市正好十二点,下车直奔午饭。

下午随意转悠,找个酒店,晚上摆摊去!

计划就这么愉快地定了。

睡觉前,易观的心情还有点小激动。

就像游戏里的角色升了级,解锁了新地图!

易观过于激动,连闹钟都没叫醒他,七早八早就爬起来,洗漱完用过早餐,一看时间,距离九点还有四十分钟多呢。

他打算利用这点时间,提前做好卤肉饭存在系统厨房里。

这样一来,到了松市也不担心没地儿做饭,可以安心玩耍!

易观的游玩攻略都安排妥了,就等出发那一刻!

一份地道的卤肉饭,饭得香韧,卤肉得汁多肉嫩而不腻,卤蛋得与卤肉同煮,满是肉香。

想做出这般美味的卤肉饭,每个步骤都不能马虎,稍有不慎,口味就会大打折扣。

易观有食谱在手,做起来倒也顺手,像极了千锤百炼的老手。

五花肉切得一块块大小均等,先按照食谱加水煮出血沫。

接着,各种调料按比例备齐。

卤肉饭的精髓在于油葱酥。

本地的卤肉饭大都做油葱酥,而外地那些不正宗的,往往嫌麻烦就省了这一步。

易观把干葱头两端切掉,剥掉外皮,切成薄薄的圈,撒点淀粉,用手混匀并分散开。

中火融化猪油,油温五成热时下葱圈,半炸半炒。

待葱丝逐渐浮起,泛微黄,迅速捞出沥油,摊在厨房纸上吸油晾凉。

油葱酥装进密封袋,用擀面杖碾碎。

然后,着手卤肉,记得丢几个剥壳的水煮蛋一起慢慢卤。

卤肉饭里的卤蛋,那可是标配。

搞定这些,也差不多到时间了。

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