做肉干这件事有人接手后,周兰就一时闲了下来,第二天跟着一家人去隔壁院子打扫卫生,清理院子里的杂草,同时把院子里的地翻了。
中午,小叔下班回来,手里端着一个很大的海碗,家人都好奇,今天没说让他去食堂打饭或菜啊,难得一家人全天都在家,奶奶特意说了中午她要做好吃的。
水煮鱼!
周旭龙进院门时还咧着嘴呢,可见他是真的高兴,说不定是一路笑回来的,此时见大家都好奇。
他顺手把碗倾斜给大家看得更清楚,
“哈哈,这是食堂大厨赵师傅特意做的红烧肉和粉蒸肉,他说这是给你一个人的小灶。”
周兰表示不相信,顶多就是给领导做的时候顺手多做了些给自己的。
不过甭管了,好听话嘛,可以适当的听听,就算是心情的调节剂了!
“那感情好!多谢赵师傅了。”
看着碗里下层红烧肉,上层粉蒸肉,多少是有些无言了。
这都谁装的?得亏它们都是肉,就这说不定还串味呢。
赶忙拿个碗过来把它们分开,放到桌子上,大家都迫不及待的要尝尝大厨手艺了。
嗯,红烧肉入嘴即化,肥瘦相间,肥的不油腻,瘦的不柴。
这是周兰一直搞不明白的地方,以前每次想到红烧肉那在相机镜头下颤巍巍,晶莹剔透,似乎下一刻就会碎渣渣,却又意外的坚强不倒的样子,就让人无端特别想吃。
然后就热血冲动买了五花肉回来,可是成品不是那么回事,肥的油腻得想呕,瘦得柴得怀疑刀砍不动!
眼前这个红烧肉再次把周兰的好奇心勾起来了,她特别想让奶奶明天也做一道红烧肉。
再看看粉蒸肉,这个关键是那个粉,这个时候的粉都是自己做的,先把米和八角类佐料以及盐巴炒熟,然后磨成粉。
特别香!
这两道肉菜,让周兰对肉干更多了期待,那得是多美味啊!
下午难得没有事,地翻完了,就等天暖和了再种。
柴暂时也够了,不用每次去院子外面打水了。
一下子闲着,也没有山货之类的可以填补嘴里空闲。
所以周奶奶领着几个孩子第一次走出家门去闲逛。
出门没走多远,三个男孩子就单独走了,他们看到前面有几个男孩子围在一起,不知道玩什么,氛围很激烈。
周兰跟着奶奶,她知道奶奶一定是去家属院里人员最多的地方,那里堪称八卦集散地。
空闲的大娘婶子嫂子们都会在那里唠唠东家长西家短的。
那里也是像周兰这样不熟悉家属院的人能快速获得信息的地方。
要想了解家属院里的人都是什么性格,都有什么特别的,一定非这里莫属!
果然,还没走近呢,就听到那里响起不同音色的声音。
不过今天两人对这些八卦并不是很感兴趣,因为人都没认全呢,听了也记不住,索性不费那个神了。
远远的看见隔壁李银花了,周兰要叫一声李婶子。
她一手牵着闺女正听别人说话呢,不过一手提着个篮子,看着就不重,应该是没有装东西。
两人目标就是她,想着她应该正好要去买东西,她俩就跟着她一起去供销点看看都有什么卖的。
家里缺很多粮食,现在还只有老儿子一个人的粮本,所以每次买不了多少。
等老四一家过来时把户口关系一起迁过来就好了。
到时能迁几个人户口,就有几个人的粮食关系。
“小李嫂子,那边祖孙俩是不是来找你的啊?我怎么没见过呢?”
一个和小李差不多大的小媳妇眼看着祖孙俩冲自己方向走来,还未语先笑的,就猜测是不是来找小李嫂子的。
李银花本来是侧面对着周兰他们的,经这么一提醒,她立马看过来,一看果然是找自己的。
马上那脸上的笑又深了些,还牵着闺女急走几步迎过来,
“哎,婶子,您这是不忙了?”
小李这几天可是知道他们家天天忙,有时自己想去串门都不好意思。
自从来这里后都忘了,农村是这么忙的,还是就这家人这么忙。
“小李啊,我这不是忙完了,暂时没得忙了,就出来走走,正好看见你挎着篮子,是不是要去供销点?我也正好想去看看呢!”
周奶奶一看对方主动迎过来说话,那必须得比对方再热情点才行。
周兰趁着大人搭上话的功夫,她从口袋里摸出一颗奶糖递给李婶子家的小妹妹,这还是两人第二次见。
只觉得这小妹妹太乖了,三岁的孩子不哭不闹,很安静很听话。
她妈妈和别人说话,她也不闹着到处跑,就安静的站那陪着。
“小妹妹,给糖吃!”
“哎呦,你家兰兰真乖!自己还是个孩子呢,还帮我哄孩子。”
呵呵,这话让她无法接,她只是出于礼貌,见到孩子就习惯的掏兜。
“呵呵,小孩子之间的话,她乐意就行,不用管。”
关键周奶奶也不是那么小气的人,更何况现在家里也不愁吃喝,虽然奶糖精贵,但别的地方省省,也能买得起。
这奶糖还是上次他们刚来时,老儿子带着在百货大楼买的呢。
家里孩子吃这些东西精细得很,几乎每天都有定数。
周奶奶祖孙的两人行变成了四人行,两大两小。
也不管她们走后,有人好奇打听,两人边说笑边往供销点走去,主要是李婶子给奶奶普及这家属院的比较有名的一些人。
这个名不拘好的坏的,主要这样的人很大概率会遇到,而且一旦遇到还特好辨认。
等四人回来时,周奶奶手里提着一小袋子面粉,一小袋子大米,还有其他应季的蔬菜。
等晚上,周兰就收到小叔带回来的一部分肉干,说是一小半,还有一大半得明天上午才能做好。
几人看着整块呈现熟透的黑红色,色泽匀称的肉干,都忍不住想吃。
小叔抓了两大把放在桌子上的一个盘子里,
“来,都尝尝这肉干,看看赵师傅的手艺是不是特别棒!”
“哦!”
“好吃的!”
几个孩子一哄而上,不过也都有分寸,只每人拿了一根,还首先递给爷爷奶奶。
周兰也上前拿了几根,递给老爹一些,自己只留一根在手里。
估计是因为时间仓促,也可能是家伙事不趁手,所以肉干比较细、短。
塞进嘴里吃起来很有嚼劲,味道鲜香。
“赵师傅说这是原味的,没放辣子,明天那些放了辣子。”
这个都这么好吃了,明天的更值得期待了。
“这个也好吃。明天下午爹这两种肉干都带着,给我们留一点就行。我们要吃随时再做。”
周兰想着尽量多带些,不光爹路上可以吃,带回家一家人都可以吃。
“这样,爹你们来的路上再带点路上吃的。”
“哈哈,这背过来背过去的,不嫌麻烦啊!”
周旭晟想到如果真那样做了就有点好笑。
“哪里麻烦了,你背着,这次回去的路上可以吃,等你回来时只带够路上吃的就行。”
虽然内心里觉得背来背去确实有点麻烦,但那不是需要吗?所以麻烦点也没事。
“呵呵,你见谁赶路坐车的,背几十斤上百斤的肉干。”
周旭晟突然觉得过来一路很轻松,回去却要负重。
“那倒也是哈,两头猪呢,就算做成肉干缩水了也还是很重。”
也幸亏老爹提醒。
“那明天你们到县城后,就把这肉干寄回去,爹只带点路上吃的。”
反正回去什么时候收到也不急,路上别丢就行!
等第二天半上午小叔就回来了,并且扛了一大包回来。
打开一看,赫然是肉干,只是这些明显能看出来上面附着一些红色辣椒。
毋庸置疑,这是麻辣口味的,周兰看着,口腔里就不自觉的分泌口水,只要张口,口水一定会流出来。
啥也不说了,伸手就拿起一根放进嘴里吃起来。
嗯,麻辣鲜香,特别攒劲!
不过辣也是真的。
“嘶…好辣,不过好好吃。我可以把这口味的多留点下来,原味的留些给爷爷奶奶吃就行。”
这总共看起来得两百斤有了吧,两头猪都是很大,生猪得六七百斤了吧。