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第142章 偏见

接下来,又轮到其他嘉宾进行投票了。

在后续的嘉宾中,还有刘师师和彭彭,两个人走上台的时候,表情都显得有些不自然,脚步也略显沉重,看得出来,他们心里其实挺纠结的。

但没办法呀,这是节目组的要求,他们也只能按照安排行事,极不情愿却又无可奈何地把票都投给了黄老师。

本来以为,接下来该是各位嘉宾开始品尝陈秋和黄三石的黄酒焖猪蹄,可谁知道,竟然是要陈秋去点评这两道赛螃蟹......

果然,节目组还是会玩的,深知只有使出这样吸引眼球的招数,才能让直播间的热度蹭蹭往上涨,达到最大化的效果。

一个在江城本地小有名气的厨子,去点评黄三石这位看似专业的厨师。

这事儿光是想想就觉得挺有意思,大家都知道黄三石老师厨艺精湛,把他们俩凑到一块儿,谁也不知道究竟会碰撞出怎样令人意想不到的火花。

陈秋一开始也是完全没想到,居然自己也要上场去参与这个事。

他心里头还挺意外的,不过既然这是节目组的要求,那他也实在不好去反驳什么了。

自己作为参与其中的一员,也只能配合着来呗。而且,黄三石老师可不光是被点评的对象,人家反过来也是要对自己的作品进行点评的,这么一来,这场面就更有意思了。

陈秋缓缓起身,来到了那张摆着菜品的餐桌前。

餐桌之上,摆放着的正是两道赛螃蟹。他先是深深地吸了一口气,暗暗告诉自己,一定要秉持着公正客观的态度去进行点评,可不能掺杂着什么个人的偏见。

接着,陈秋便开始仔细端详起这两道菜从外观上来看的差别了。

他先看了看自己做的那道赛螃蟹,自己在制作的时候将蛋清和蛋黄分离开来,为的就是能让菜品呈现出更好的视觉效果。而且呀,他还特意用了咸蛋黄,这么一来呀,色彩搭配就显得格外显眼了。那凝固的蛋清看上去就犹如蟹肉一般,纹理清晰,质感十足,而蛋黄和咸蛋黄混合在一起经过煸炒后,那模样也恰似蟹肉,光是看着就让人觉得挺有食欲的。

再看看黄老师做的那道赛螃蟹,却是一道很家常版的做法。黄老师并没有像他一样去分离蛋清和蛋黄,而是直接将剁碎的姜末放入了鸡蛋液当中,然后搅拌均匀了之后,就直接下锅开始翻炒了。这做法简单直接,但很家常。

然而,黄老师的这道菜明显是在翻炒的时候出了点儿状况。那火候好像是大了些,炒出来的鸡蛋外表看起来就没那么软嫩,失去了那种恰到好处的滑嫩口感。而且,还有部分地方受热不均匀,都微微地发黑了,这多少有点影响这道菜整体的卖相了......

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