普通厨师是耗材——

一个人能做到的事情，两个业余选手也能做到，人能做到，机器同样可以做到。

高级厨师的核心是技巧——

从温度的把控，到味道的调和，甚至是上菜前的摆盘都是这一层次必须要学习，这便是高级厨师和普通厨师的本质不同。

一个是单一的工具人，一个是复杂的处理器。

而到了更高层次，也就是大师的级别？

这些人做的菜是艺术品，是倾注了自身情感的特殊产物。

就比如莫奈的睡莲，你会感受到一种安静祥和的意境。

比如梵高的麦田鸦群，明明只是一幅油画，但却能感受到躁动和扭曲，仿佛要将生命都撕碎的痛苦。

小胖子格雷厄姆之所以如此惊愕，是因为他明白自己这个米其林大厨是怎么来的。

他所谓的天赋，本质上就是在烹饪过程中，可以将自己的情绪通过菜品表达出来。

真正的大师之作，是那种哪怕一比一完美复刻，也能明显感受到不同的差距，而这种差距，就在于情绪的表达！

外来看热闹，内行看门道。

对于大多数普通人而言，他们只知道这道菜很好吃，但对于专业厨师而言？

这种菜品传达出的情绪，才是顶级厨师和普通厨师质的不同。

年仅二十二岁的陆森，便拥有将自身的情绪传递到菜品内的能力？

小胖子格雷厄姆有些恍惚，此刻他才意识到戈登刚才那句“惊世的天赋”意味着什么。

刀功差可以练。

调味能力不行可以少量多次。

技术方面不懂也可以找慢慢学，哪怕你天生不适合管理，也可以找其他人代劳。

但唯独天赋不行。

这玩意儿有就是有，没有就是没有，陆森拥有这种天赋，就意味着他拿到了一张进入大师层次的入场券！！

这就是为什么戈登会沉默不语的原因，因为他一直在细细感受陆森想要通过这道菜传递的情感，而最终他得出的答案是——

自信！

一种强烈的，发自内心的信心。

他是无敌的拿破仑，是“我来，我看，我征服！”的凯撒大帝，是“至暗时刻”丘吉尔永不放弃的那只铁拳！！！

节目效果？

不，在吃到这道菜之前，戈登或许认为这个二十二岁的亚裔在整活。

但现在他很清楚，眼前这个年轻人是真的自信。

如果没有无敌的自信，对方做不出蕴含着强烈自信的菜品，他坚信自己就是战无不胜的拿破仑！！！

同样，这也是为什么老乔和格雷厄姆之前没有察觉的原因。

两人心思重，注意力都不在菜品上。

除此之外，老乔的专业是红酒大师。

格雷厄姆虽然优秀，但今年才二十六，他的这个大师其实很勉强，甚至因为综艺的问题已经有明显的蒙尘，所以感知并不敏锐。

唯独戈登，他不是烹饪大师，而是数百万厨师里面才会出现一个的西餐宗师级人物，今年三十七岁，正处于厨艺的巅峰期。

此时此刻，看着眼前亢奋的戈登，格雷厄姆眼里闪过一抹迟疑，他很认真的问了对方一个问题：

“戈登，你想做什么？”

戈登：“？”

正沉浸在巨大喜悦当中的戈登愣了一下，他表情诧异的看着眼前这两个人。

老乔沉默不语，作为餐饮体系的一环。

他希望能跟陆森成为朋友，毕竟一份美味的菜肴，怎么能不搭配一杯美酒？

这个世界的有钱人远比普通人想象中的多。

而美食不单单是享受，更是一种高端社交必不可少的一个环节。

最经典的一个例子，比如法餐传奇卡雷姆。

法餐一共有五大酱汁，卡雷姆一个人就发明了四种。

夏梅酱，白汤酱，褐色酱汁，红色酱汁，再加上后来的荷兰酱汁，被列为法式料理酱汁的根基！

而在这位大师波澜壮阔的最后一站，曾屈尊服务过一个名不见经传的家族“罗斯柴尔德”，也正是因为有他的帮助。

罗斯柴尔德家族才能在短时间积累惊人的人脉，从而成为美国最顶尖的家族。

值得注意的一点是，作为曾为拿破仑皇帝，也为也击败过拿破仑的沙皇亚历山大一世服务的卡雷姆大师，他入驻罗斯柴尔德家族？

是真的屈尊了！

当然，相较于刚刚起步的陆森，已经在这个领域已经称霸很多年的戈登，显然更有价值。

所以他选择沉默，潜台词就是明哲保身，一切都交给戈登。

至于小胖子格雷厄姆，他其实不想开口，但在老乔沉默不语的情况下，摸不清戈登真实意图的他只能选择诚实。

而看着神色各异的两个人，戈登一脸无语：

“陆森是中餐，我是西餐，格雷厄姆也是西餐，在生态位上？我们之间并不存在冲突，所以大家可以成为很好的朋友。”

“——呼~”

老乔长舒了一口气，脸上浮现出一抹笑容：

“有你这句话我就懂了。”

“但是……”

没等老乔脸上的笑容彻底绽放，戈登的一个“但是”让他表情再次紧张起来。

平心而论？

他不愿意交恶一个天才。