下午。

腌制了一天的嫩狼肉终于可以取出来了。

这些肉已经被张帅分解好后放入了食材净化机杀菌消毒。

此时从里边取出来后，张帅又将其放上了案板进行改刀，将之前每个乒乓球大小的肉块横竖又切下一刀，将其改成了葡萄大小的肉块。

因为这些肉已经腌制了一天，已经足够入味所以不需要其他的处理，所以张帅又打开冰箱拿出了洗好备用的洋葱、莴笋和饱满的青辣椒，将它们分别切成了拇指头大小的小块。

后院的烧烤炉子是他之前开店准备的时候就备好的，还有上好的无烟烧烤煤与铁签，早就已经准备到位。

为了吸引路过的顾客，所以他将炉子搬到了门前的空地上。

将炭火上浇上一点酒精，然后用点火器点燃，长条形的烧烤炉里的无烟煤便被点燃，微微地燃烧了起来。

张帅便趁煤炭还没完全烧出大火的时候，将一块块已经用卡莎草汁和酱豆与盐腌进味儿的嫩狼肉块给串了上去，每隔一块肉，还加上一块正方形的洋葱块，或是莴笋快，或是青椒圈。

两斤嫩狼肉串成了四串，每一串都有半斤的肉，有小臂那么长，在加上了蔬菜夹杂其间，看上去那是相当的扎实厚道，不说川省了，哪怕放在北方这么大一串肯定也是相当能打的了。

并不是很猛烈的火焰轻微地炙烤着架子上竖放着的烤串。

火苗尖舔舐着带着白色花纹的肥厚肉块，让它们发出了“滋，滋”的轻微声响。

肉块经过高温的炙烤，也逐渐地冒出了油花，迅速地浸润下来包裹住了整块的肉块，让比较瘦的部分不至于那么容易就被烤成焦黄的状态。

肉的香味被高温所激活，袅袅地飘扬了起来，被一缕刚好路过的微风，吹进了张帅的鼻腔里。

那包含着油脂芳香的略带焦气的香味，让他忍不住鼻头一耸，口水瞬间就从口腔里大量地分泌了出来！

酱豆和卡莎草这两种原本互不相关异域的香料的味道，此刻竟然非常完美地融合到了一起，形成了一种比孜然辣椒烤肉还要诱人垂涎的独特香味。

此时飘出的香味层次便更是丰富而诱人，轻微的青花椒的香气更是霸道地冲入了他的鼻腔，让张帅禁不住狠狠地吞了几口口水。

随着肉块的颜色逐渐变深，香味越来越浓，张帅也适时地在上边开始用小刷子刷上一层薄薄的由“变异黑锥蜂”产出的浓稠的蜂蜜，让小火一点点地将蜂蜜的甜味渗透进肉里。

渐渐地，蜂蜜的浓浆逐渐收紧。

然后又被肉中所渗出的汁水与油脂所包裹，再次化开。

张帅按照美食笔记上的方法，再次小心地刷上了第二层，将它们与之前渗透进肉里的卡莎草的汁液与酱豆混合的香味给牢牢锁住，在表层结出了一层薄如蝉翼的蜜壳，看上去亮晶晶，明晃晃。

最后，在要结束之前，他又在上边均匀地撒上了一小撮烘烤后的肉豆蔻的粉末，它会和早已渗进了肉里的卡莎草的汁水相结合生成一种剧烈的奇香，让人口舌生津，胃口大开！

“轰！”

肉块下方的火焰遇到了粉末状的肉豆蔻，瞬间发生了轻微的爆燃，它迅速地和肉块上“滋~滋”冒着的油脂混合在了一起，激发出了一道更加令人垂涎三尺的致命烤肉香气！

“我去，这味道真不错呀，我口水都快流出来了……”

张帅咬牙切齿地按捺住了自己的冲动，任凭口水不断地从口腔里汹涌而出也不为所动，只是像个机器人一般无情地翻动着手中那已经香气扑鼻，滋滋冒油的肉串，感觉此时的自己真是如处地狱。