回到家里，卢靖开火随便煮了一些米饭，加了几块红薯。她在超市里拿了现成的熟食一只烤鸡和一盒凉拌好的豆腐，吃了一半，就解决了中午饭。锅里的红薯饭剩下的放在灶台上，这是下午给来帮忙的人看得。

卢靖躺在空间的床上呼呼大睡，一直到下午两点，上工的铃声响起，她才勉强爬起来，下午接着去削红薯。早上削了四个竹筐，下午削这么多也可以了。最后一天能拿到八个工分就可以了，卢靖打算慢慢的减少自己赚工分的速度，不然感觉自己是个男人！

这回她特意坐在了知青中间，然后通知李莹，崔红以及其他几个相熟的知青，让他们下午来自己家吃搬家饭。

下午大约四点钟左右，卢靖已经基本完成了自己定下的工作量。和计分员计算好了工分，她才去找自己这一组的生产小队长请了假，回了自己家准备饭菜。

谢兰和杨大虎的媳妇顾翠花也随后来了卢靖家帮忙。卢靖已经把其他的东西都准备好了，她还特意在空间里也拿出来了一块很肥的五花肉。按照原主的记忆，她只敢拿了一斤多一点。就这么一块肉，还让顾翠花说她是败家子。就请三桌客，哪里需要买这么大的一块肉了？

说归说，她们俩手上也没闲。只用了半斤肉，他们俩就做出来了五份梅菜扣肉。谢兰把那肉切的跟纸一样薄，又切了几个大芋头片。把芋头夹在了肉和肉之间，上面放上了炒好的梅菜，调好了料汁倒在了上面。其实五花肉用水先煮一下，再用油炸一下表皮，最后再放在冷水里泡一下，这样做的虎皮肉，更好吃。

可是现在谁家舍得用这么多油？这样做出来的肉片更肥，蒸出来的油水更多。谢兰就把这样的梅菜扣肉直接放进了大铁锅里用蒸笼蒸上了。蒸笼是她们俩带来的，一共三个大蒸笼。梅菜扣肉五碗放进去也没有装满一层。

不久之前，杨大龙和杨大虎让人送来了三张桌子，12条长板凳子，一箩筐的饭碗和菜碗，还有一小篮子的筷子。卢靖赶紧自己去清洗干净，现在正好用来装菜。

顾翠花已经快速烧油把鸡肉炒香，油是用油壶倒了一个锅底层，用锅铲划拉到锅壁，鸡肉还有油能炒出来，不用放太多的油。果然鸡皮上的油脂马上被煎了出来，顾翠花放了一点姜片，蒜片，酱油，盐就把鸡肉用锅铲铲出来。

这时再放芋头，用剩下的油煎了一会儿，放了盐和辣椒粉调味，用少量的水焖了一会儿再加上鸡肉翻炒了一会儿就装了五碗。