“什么？晒盐？怎么晒啊？”

李族长蒙圈中，李氏族人们也蒙圈，这是他们可以搞的嘛？会不会是大罪？以前私贩盐都是大罪呢，砍头流放的都有。

云汐要说的就是盐田法，也是这之后盐场提取海盐的办法，提取出来的海盐多是送到宫里，偶尔流出市场也是给达官贵人们食用，普通百姓只可以买到简单处理矿盐和经过一定深处理的粗盐，当然粗盐有点贵，多是吃矿盐。

“盐田法是一种从海水中提取盐的方法，我在我爹的书上看到过。”云汐又一次拉出那个秀才爹扯大旗。

李族长一拍大腿，“对呀，你爹是秀才，我差点忘了，这么说你还识字？”

云汐点头，“我识字。”

“好好好，等到学堂建成……”

“爹！现在最重要的是盐！”李五牛无语，连忙打断爹的话。

“对对对，盐，三牛媳妇，你来说怎么搞，我们跟着你干。”李族长问。

是啊，都多久没吃盐了，谁还管朝廷啊，李氏族中胆战心惊的想。

“很简单，找处滩涂，把海水放进去晒，晒得差不多再引入结晶池继续晒，一直晒到水干，把盐析出来，便得到了杂货铺卖的粗盐。”云汐看了一圈，大家求知欲很强，便继续道：“粗盐化到淡水里过滤后晒干或者倒锅里熬干，便是细盐了。”

李五牛着急，“那还等什么，开始搞吧。”