青柠口述做法,至于操作她还是算了吧。
“蒿叶剁成碎末(越碎越好)备用,糯米粉与米粉混和,用适量的温水搅拌成团。”
“然后加入蒿叶碎,继续揉搓成光滑的面团,用麻布盖住醒发一会儿。”
“还要备馅料,红糖花生的。花生需炒熟去皮,用石臼捣的碎碎的与糖和匀待用。”
“等面醒发好,将面团切成小剂子,搓圆压扁包入馅料封口,做成好看的形状即可。”
“上锅蒸时在蒸屉上铺上鲜叶,稍微抹层油,防粘连。”
青柠边说,青稞边按着说法制作。
那手是真巧,青柠就说了一句,能不能做出些花样子出来,就跟变戏法似的各式各样的蒿团就捏了五六样。
那叫一个栩栩如生,青柠都有些不舍得拿去卖了。
“大姐,你这手怎么长的?怎么能做的这么好看呢?”
青柠抓着她的手左看右看,有些爱不释手。
姐妹两人被她这模样逗笑,“你愿意学大姐也可以教你。”
“不不不,我不学,我一做面食我就废东西。”
青柠活跟听见什么鬼故事似的,连连摇头。
待青稞将蒿团做好,那菌子也烘的差不多了。
打开炉子一瞧,该说不说她是有些运气在身的,很不错。
将这一锅菌子收好,又继续下锅。
家里人已经送了一拨回来,两人又继续着烘菌子的工作。
“二妹、小妹,你们尝尝这蒿团味道如何?”
青稞第一笼蒿团出锅,赶紧叫她们两尝尝。
三人也不舍得多吃,拿了一块掰了三份,一人一口尝个味道。
“恩,真好吃。蒿草的清香加上花生的香味真是美味。”
“糖虽不多只当添了些滋味,但整体也是不差的。”
“恩,这个味道真是特别,也不知道那些富户人家爱不爱吃。”
三姊妹都觉得味道不错,但也对富户人家的口味没有把握。
“这还不简单,一会儿马先生过来了,让他尝尝就知道了。”
富户人家的口味她们不知道,可是这里有见过世面吃过好东西的啊。
而采菌子的那边,也是收获颇丰,这会儿已是第二趟了。
三姐妹不停的收拾烘菌,忙着午食,那处也是热情满满。
“大郎,快来。”
李氏突然叫出声,将其余几人都吸引了过去。
“怎么了?老大媳妇?”
陈老太急忙拉着李氏上下左右看了看,就怕被什么毒虫咬了。
“娘,我没事别担心,你们看这棵枯树上是不是就是木耳?”
李氏,手指着前方一棵较大的枯树,众人抬头一看可不就是木耳嘛,可真不少。
几人也是兴奋,三下五除二的就将木耳摘了个干净。
“阿奶你们继续在林子里瞧着,我们四人去山上看看。”
青松说完,便带着三个弟弟往山那边去。
“小心点,小心有毒虫,敲打着慢些走。”
陈老太不放心,不停得叮嘱他们小心些。
“知道了奶,我们从小路那边上去,手里拿着镰刀跟棍子呢别担心。”
青松回头应了陈老太一句,四人继续往前走。
“我们也是再能捡只鸡就好了。”
青柏边走边四处瞅,他没吃够肉。
“呵,那野鸡是傻的不成,天天待在这儿等着人来捡?上回是小妹他们运气好,成天做梦。”
青松失笑,自家小弟真是做美梦呢。
“万一呢,万一运气好呢”
青柏不服气的嘟囔
“是,万一运气好,被三兄捡到了,我们就又有肉吃了。”
青雨心里也有期盼,万一呢?嘿,想想都开心。
青松与青梧看着两人,虽知道可能性不大,但也顺着话道。
“也对,万一运气好再被我们碰上一只,可就又有口福了。”
四人一路说笑,一路前行好不热闹。