一贯钱一升酒着实不算贵，价格还比不上一盏玉溪春，青楼不光单单是押妓，大堂也有食肆一说，花茶就是押妓的门票罢了，寻常人来青楼吃花茶，就是告诉对方自己要点些小姐，故这花茶才贵的离谱。

然不是每个人来青楼，都要寻些小姐伴饮，若只为填饱肚皮，来这大堂点些吃食，来一坛好酒也不算什么稀奇，小姐们也不会来大堂迎客，故酒水是必须品，花茶则不是。

“这玉琼如何。”众人皆看向周审言这一桌，“自己买些尝尝就是了。”衙内们可不会太过好心，压低了声音在自己桌上交流。

“比和旨有过之而无不及。”

“淳。”赵行德只说了一个字，又拿起另外一坛和旨倒上，又饮了一口白矾楼的和旨。“也没有和旨这般辣肚烧喉。”只需闻些味道，高下立判。

酒楼正店是有酿酒权的，所以每家酒楼出产的酒各有特色，单凭这玉琼便能打响天阙楼的名号，舞姬又开始翩翩起舞，美食也如流水般上桌，散宴不撤盘，往往食客吃完一盘，新菜直接摞在上面，赵行德就着羊汤咬了一口这驴肉火烧立马把那小厮又招呼了过来，“这炊饼怎会如此酥脆。”

炊饼就是蒸饼，武大郎卖的就是这个，只因避讳这才改名叫炊饼，小厮见他一眼瞧出这京东路的特产，也就把其中的门道告诉了对方。“这饼子是烤出来的。”此时还没有什么明矾，面食总要带点酸味，天阙楼用些黄糖中和了些酸味，水也用的草木灰过滤，这饼也略带些金黄。

“那这些粽肉又是怎么做的？”赵行德用手指拨拢了几下。

小厮为难的干笑了两句。“客官这可是难为我了，东家只说这叫焖子，具体怎么做的这可就要问后厨的师傅了。”

赵行德叫他来也不全为了解惑，这天阙楼无论是特色菜还是平江府常菜，味道都比原来好上不少，此刻他最关心的还是那仙笔，一桌人喝了两杯眼神就有些迷离，若要喝完三升，绝无这个可能，酒是好酒，可纯度太高了，寻常那般海碗酒量，此时也只能小口咂饮，寻常人四五杯就要醉倒，贵自然有贵的道理。

赵行德拉过小厮悄声说道：“给你百金，把你那笔送我如何。”

小厮之前还是为难，如今表情却跟死了亲娘一般，“衙内还是饶了小人，胡三哥可不是好相与的人物。”

“那你就当我好相与。”赵行德压低了声音，在那小厮耳边说道：“若把它给我，保你一生富贵。”

“小底见过周官人，可吃的好。”马六见这一桌人扯过那小厮，立马上前见礼，他也认出了周衙内，这才好说好话。

赵行德喝的有些飘，见有人来了这才放开了那小厮，对面还是个官人，小厮吓出了一身冷汗，周审言在治国坊任个主簿，屁大的官登不上台面，可对这小厮来说，已经算天大的人物，马六也知晓厉害，自然要把对方当成人物待。

周审言也不是别人给脸不要的那种，反倒拿起酒杯敬了马六一杯，真要走些邪道搞来若花魂，小厮反倒不如这些打手来的实用。

他心思深沉些，比那只会砸钱的纨绔赵行德不同，这才没闹出什么乱子。

大堂跟后院全然是两个世界，州府大员来相贺的为数不少，都想让朱勔在蔡大相公面前美言几句，今年的花石纲大家可都是出了力的，朱勔也是频频举杯相敬，天下花石不仅仅只有江南一路，自打朱勔发家后，各地官员见得官如此容易，同样是各显神通，各地奇珍异宝源源不断送往东京，只是江浙一路规模最大。

朱勔把黄中辅带在身侧，举起杯中酒道：“敬官家，敬蔡恩相，敬这丰亨豫大的世道。”

官员们举起酒杯，遥对北方共同道：“敬官家，敬蔡恩相，敬这丰亨豫大的世道。”

一路把朱勔父子送上官船，朱太尉带着江南百官的心意，便朝东京进发，黄中辅年幼席间用的乃是清水，总算在这平阳府露了下脸面，几个月前他还在为方腊之事提心吊胆，几个月后他已经成了太尉府红人，望着河边那些顶着夏日残热忙碌的纤夫，黄中辅不由感叹一句，这真是个丰亨豫大的时代。

夜已至深，天阙楼还是一片灯红通明的景象，北宋的夜生活不下后世，只不过都是些食税者的狂欢，即便是江南这等富庶之地，乡间也没有什么富户，百姓与士绅，城市与农村形成了鲜明的对比。

小孩子熬不得夜，黄中辅是早早睡下，次日一早便来到天阙楼查账，没亏钱还营收了三千贯，这倒大大出乎了他的预料，接待官员可不能让人家掏钱，还能有盈余?

“多亏这玉琼酒卖的好，大家来图个新鲜，这才小有盈余。”

酒税可是大宋支柱产业，宋初酒税不过一百八十五万贯，到了真宗一朝，酒税收入便涨到了九百万贯，到了宋仁宗庆历年间，涨到了一千七百多万贯，差点占了全国收入的一半。

那时候真是民怨沸腾，民变四起，整个圣人一朝的仁宗，国家耕地面积从五亿亩缩水到两亿，以至于后来所有的大宋皇帝，都为这位仁君圣主擦屁股，整个有宋一朝，就属他宋仁宗民变次数最多，百姓被压榨的最厉害，以至于后来宋神宗不得不开启新法，来充实国库。

不变法实在不行，国家财政即将破产，新党旧党之争实际是皇权跟官权互争，后面上台的皇帝，只要手握大权，就一定会启用新党，此时这个丰亨豫大虽然残酷，可总比仁宗时的风评要强上不少，且赵佶在位，打下了北宋最多的疆土，江南民间只有人骂朱勔，却对赵佶多是感恩戴德。

只是那些士大夫，因为过不上之前那般奢靡的生活，这才多有抱怨，仁宗的畸形酒税，就是这群食税者酿造的奇葩现象，故仁宗后酒税收入一直在下滑，社会趋于稳定，盐税这才压倒了酒税，成了大宋的龙头行业。

当然能赚钱的东西，王相公也不会撒手，盐有盐引，那酒就改进销售方式，以娼女坐肆作乐，以蛊惑之就是熙宁变法王安石施行的。

酒楼也叫青楼，相当于后世的大酒店。歌伎们会陪席。若要是发生关系，则需要带回去，宋人尤其喜欢喝“花酒”和“行酒令”，以妓侑酒在宋代极为普遍，可谓“无妓不成席”。

王安石鼓励“以妓佐酒”，让妓女在酒肆招揽生意，王栐的《燕翼诒谋录》说：“新法既行，悉归于公，上散青苗钱于设厅，而置酒肆于谯门，民持钱而出者，诱之使饮，十费其二三矣。又恐其不顾也，则命娼女坐肆作乐以引诱消费者”。