(1).
”古代烹饪方式也较为传统,比如蒸煮炖烤等。“
老厨师微微眯起眼睛,仿佛沉浸在对往昔烹饪岁月的回忆中,缓缓说道。
”蒸煮能最大程度地保留食材的营养和鲜味。
你看那热气腾腾的蒸笼,一揭开盖子,白色的雾气瞬间弥漫开来,带着食物那浓郁的香气,那里面藏着的可是食物最纯粹的美味。
就像蒸出来的鱼,鲜嫩的鱼肉在蒸汽的作用下,保持着它原本的鲜嫩质感,入口即化,那鲜美的滋味能在舌尖上跳跃。“
他边说边用手在空中做出揭开蒸笼盖子的动作,脸上露出陶醉的神情。
”炖则是让食材在小火慢炖中慢慢释放出自己的精华。“
老厨师走到炉灶旁,轻轻拨弄了一下炉火,那跳跃的火苗映照在他的脸上。
”把食材放进锅里,加上适量的水,让小火慢慢地熬着。
随着时间的推移,锅里的汤汁变得越来越浓郁,香气四溢。
那香味能飘满整个屋子,让人闻着就忍不住流口水。
比如说炖鸡汤,鸡肉的营养都融入到了那金黄的汤汁里,喝上一口,感觉浑身都暖洋洋的。“
他双手抱在胸前,微微点头,似乎在回味那美妙的滋味。
”烤就更有一番风味了。“
老厨师眼中闪过一丝兴奋的光芒,他走到一旁摆放着炭火的角落,拿起一根木棍比划着。
”在炭火的烘烤下,食物表面变得金黄酥脆,发出‘滋滋’的声响,那是油脂在跳舞呢。
而内里却依旧鲜嫩多汁,咬上一口,外酥里嫩,那种独特的口感让人欲罢不能。
像是烤羊腿,表皮烤得焦香,里面的肉却嫩得不像话,每一口都充满了浓郁的肉香和炭火的香气。”
他的手在空中做出拿着烤羊腿咬一口的动作,脸上洋溢着满足的笑容。
老厨师一边兴致勃勃地说着,一边用他那粗糙却又十分灵活的手在空中生动地比划着。
他时而双手虚握,像是正端着一口热气腾腾的蒸笼,脸上满是陶醉的神情。
仿佛能透过那双手看到里面冒着的白色雾气正袅袅升腾,那雾气裹挟着食物的鲜香,丝丝缕缕地飘散开来。
他时而又伸出一根手指,在身前轻轻点着,模拟着小火慢炖时锅中汤汁微微翻滚的模样。
那专注的姿态,好似真能瞧见锅里的食材正随着小火的舔舐,慢悠悠地释放着自身的精华,让汤汁愈发浓郁醇厚。
他时而双手快速地舞动着,仿佛正拿着食物在炭火上翻转烤制,口中还不自觉地发出“滋滋”的声响。
好似那金黄酥脆的外皮正在炭火的烘烤下发出诱人的抗议,而内里鲜嫩多汁的部分则在悄悄地散发着馥郁的肉香。
苏浅悦坐在一旁,听得那叫一个入神呐。
她的眼睛睁得大大的,就像两颗黑宝石般闪闪发亮,一眨不眨地盯着老厨师,眼神中满满当当都是对这些描述的向往和想象。
她微微张着嘴巴,似乎生怕自己呼出的气息会惊扰到这美妙的讲述,让那些画面就此消散。
她的脑海中如同开启了一场精彩绝伦的电影放映会,各种各样的烹饪场景不断地浮现出来。
那蒸笼里冒出的白色雾气,像是轻柔的云朵,悠悠地飘荡着,雾气中隐隐约约能瞧见那蒸得白白胖胖的馒头或是鲜嫩多汁的蒸鱼。
光是想象着那入口即化的口感,她的口水都差点要流出来了。
小火慢炖的锅稳稳地架在炉灶上,蓝色的小火苗温柔地舔着锅底,锅里的汤汁咕噜咕噜地翻滚着,时不时地冒出几个小泡泡。
那浓郁的香味仿佛能透过想象直钻进她的鼻子里,让她忍不住深深吸了一口气。
炭火上烤得金黄的食物更是诱人至极,那烤鸡的外皮被烤得金黄金黄的,泛着诱人的光泽,还带着些许焦香。
用手轻轻一撕,便能听到“嘶啦”一声,露出里面鲜嫩多汁的鸡肉,那香味简直能把人的魂儿都给勾走了。