河边水分足，还有很多其他野生的植物，在河边最醒目的地方，长了不少竹子，俨然要成为一片竹林的节奏，这片竹子应该是没有主人的，很少有人过来拔竹笋，所以越长越茂盛。说到竹笋，这又是一道下饭菜，做到好吃的话，可以连吃好几碗米饭呢。

竹笋味甘性微寒，其中含有大量的植物蛋白、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c以及钙、磷、铁等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有一定好处。

不过现在不是季节，竹笋一般是开春的2月到5月份的时候，采摘最是时候，合计一下，等明年的时候，再过来采摘竹笋。

在竹林，中间穿插着生长着紫苏还有荆棘条，这是用来做香料和包粽子的叶子，我先留意一下在哪里有，哪天需要的话可以来这里采摘。竹林中间长着野生的香蕉，不过还没有熟，熟了就可以拿来填饱肚子。

放眼看去，河两岸还是挺宽阔的，我在想，如果把它开垦出来，空地还是蛮多的，这里除了夏季发洪水之外，低洼的地方容易被淹没，其它地方是可以拿来种一些容易长的产量大的瓜果青菜，这就不用愁会饿肚子，勤快一点都饿不着。

我记得嫁人之后，因为婆家没有多余的土地，我就在旱地上种南瓜和丝瓜，刚开始谁也不信旱地能种出好瓜，就这样每天浇水精心打理，还弄些农家粪便当肥料，结果两株瓜苗结了将近200个瓜，一整年都吃不完，还送了不少给邻居她们去吃，特别的香糯可口，连我的家公家婆都赞不绝口，表示旱地还能有这么大的收获，确实很棒。

南瓜黄色入脾，含有丰富的胡萝卜素和维生素C，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。

黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而起到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。

研究实验表明，食南瓜籽，还有缓解前列腺肥大的症状、预防前列腺癌、防止动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。

南瓜做法很多，可以蒸着吃，煮着吃，煎着吃，闷着吃，做南瓜饼，南瓜粥，南瓜膏，南瓜络，南瓜籽可以当零食，能治病，口感好，百吃不厌，对于肠胃不好的人有很好调理作用，小孩子辅食常备南瓜，孩子从此脾胃好。

南瓜是我最喜欢的营养食物之一，为了自己不天天嚼番薯，我得给自己改善一下伙食，寻找现成草药和瓜果是一个方向，另外还要主动创造去种植，如此才是长久之计。高产食物，除了南瓜，还有木薯，土豆，番薯，山药，及冬瓜，丝瓜，水瓜，苦瓜，番茄，这些都是只管种下去，勤快浇水，弄点鸡粪牛屎做肥料，一株苗就是一片大丰收。

大米主食不够，可以用粗粮替代，营养丰富还不单调，吃不完还能换钱，哪里害怕吃不饱呢？找个时间，找来种苗种下去就好，天天放牛天天打理，不用多久就有样式多种的瓜果蔬菜吃。

家里阿娘和奶奶种了很多番薯，番薯叶不晓得有没有利用好，这个新鲜番薯叶也是很好的食物。我在一边的筹划怎么更好去改善伙食，一边用刀割草，我可没忘记放牛的同时要割一担草回去呢，不然又要挨骂。

在我用手拨开芦苇，一把抓紧旁边的野草，准备下刀割草的时候，突然发现野草里面有白色的东西在我眼前一闪而过。

那是个什么东西呢？我把手上抓好的野草松开，然后用镰刀轻轻的拨开，准备割的野草我不知道会不会是蛇，如果是，那就危险。因为这水边经常会有水蛇出没。我小心翼翼的拨开草堆，屏住呼吸，轻轻的探头去看，究竟是什么东西？