诺澜很捧场地鼓起了掌：“精彩呀，张伟！这些真的都是你的独门秘技？”

“算是吧。”张伟不敢太过得意忘形，含糊地说，“都是看了一些相关的闲书，胡思乱想的一点心得，也没什么大不了的。”

其实，这些都是张伟之前从擦车而过的化学专家的大脑中无痛复制的理论知识和特殊厨艺，如果不是遇到了诺澜，这么阴差阳错的，他也没有想过可以将之变成现实的餐点。

不管是黑鱼子酱，还是黑松露，他前世压根没吃过，甚至没见过，只是在网络上看过一些图片，所以他不知道这些东西真实的质地和口感。

今天被诺澜这么一撺掇，天时、地利、设备一一具备，他就硬着头皮试验了一把，稀里糊涂地做出了这些拟真食品。

至于它们与原版食物的相似度有多高，张伟自己也是没有把握的。

好在有诺澜这个见多识广的品鉴员，让他知道自己试验出来的高级分子美食有多成功，有多惊艳。

出于男人爱显摆、爱装大尾巴狼的劣根性，他就结合脑中吸收的理论，小小地吹嘘了一番。到底知道自己这些知识的来路不可为外人道，就适可而止、及时打住了。

“张伟！”耳边传来诺澜严肃的嗓音。

“什么事，诺澜？”张伟朝诺澜看过去。

“说真的，张伟！如果这些真是你自己琢磨的独门秘技，不投入实践转化成价值，你不觉得遗憾吗？”

“你不会还没放弃建议我开餐厅的想法吧？我是真的做不来。”张伟叹气。

“如果你不想开餐厅，可以考虑开食品公司啊！根据你琢磨的配方，制作出成品卖出去。”

“纳尼？”张伟呆呆地看着诺澜，这个想法更大胆、更疯狂。

“就是这样！比起每天在厨房里汗流浃背地做厨师，只是研究几种食品配方是不是轻松多了、体面多了？”诺澜越说越觉得可行，越聊越上头，

“比如你这种可以平替真品的拟真黑鱼子酱，或者这种媲美黑松露的蘑菇奶油浓汤，还有这种仿真的法式煎鹅肝，都是很有卖点的产品！

你只要改良一下工艺，简化一些工序，用机器批量生产，完全可以开发出一系列新型的高级分子代餐食品。

只要能保证你所说的那些丰富的营养，保持和原版食材接近的色香味形，定价也合理的话，是有非常可观的市场前景的。”

“这个嘛！”听了诺澜的分析，张伟心里有些纠结。

他没想到，无意间复制过来的知识，包含了这样的隐藏价值。

如果能把其中的某些配方投入生产，加工成营养均衡、价格亲民的食品，推入市场售卖……诺澜讲的这些并不是痴人说梦。这里面蕴含的利润也属实非常诱人。

但这毕竟是从别人脑子里吸收过来的知识，自己私下里捣鼓着吃吃无可厚非，要是用于商业用途，会不会涉嫌违法？