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第13章 绿豆糕

许卿梦让何氏烧了一锅热水,然后把过滤好的豆浆倒入烧开的热水里,继续烧煮。

烧煮豆浆的时候,上面还有浮沫,许卿梦让何氏帮忙把浮沫撇去,她则是将在灶台里烧好的石膏拿了出来,磨成粉末,然后加入适量的清水搅拌。

锅里的豆浆烧开后,许卿梦先拿了五个小碗。分别放了点糖开始盛了点豆浆,等放凉了喝。

许卿梦把货熄灭后,就看到锅里的豆浆表面起了一层薄薄的皮后,她便把把石膏水倒了进去,然后快速的搅拌。

直到豆浆挂浆后,许卿梦便停止了搅拌,然后盖上锅盖豆浆静置片刻。

灶台上的豆浆凉了些,她叫来何氏,云笙,云墨一起来尝尝,又给顾云逸端了一碗过去。

“好!”顾云逸喝完给出了一个简短的评价。

许卿梦心里不禁给大佬竖起大拇指,不过是大佬,还真是一如既往的惜字如金。

“嫂子,这个好好喝啊!”云笙是个小吃货,很快就喝完了。

许卿梦笑着摸了摸云笙的头,看向云墨,说道,

“云墨觉得好喝吗?”

云墨也是重重地点点头,小脸上满是认真,“嫂子,好喝,这个甜甜的,而且白白的,看着也很漂亮。”

“喜欢,明天嫂子再给你们煮。”

许卿梦也很稀罕喝,而且她觉得这熬出来的豆浆比现代的豆香味更加足更加的浓郁。

何氏喝了一口,也是喜欢的很,“小梦啊,这个真的很好喝,甜而不腻,而且口感细腻,像是吃了一口云朵。”

“既然娘也很喜欢,明天早上咱们多煮一点。”

喝完豆浆,许卿梦掀开锅盖,看了看锅里面的豆腐脑,已经凝结了,不过她看了看,她打算再静置两刻钟,再析些水出来。

家里没有萝卜干,许卿梦只能切了点葱花,香菜碎,又加了点酱油搅拌了几下,她等会准备甜的咸的都试试,让他们尝尝哪个更好吃。

不过许卿梦自己更倾向于咸的,时间感觉差不多了,便将锅里的豆腐脑挖了出来,不过没有想象中的那么嫩,但是也是成功的,打算下次再少放点石膏水试试。

许卿梦挖了两大碗出来,一碗加入刚刚的酱油,一碗加入了白糖,咸的就是缺了些萝卜干,

许卿梦和顾云逸都更喜欢甜的,两孩子和何氏更喜欢甜的,既然甜咸都有人喜欢,她觉得明早两种口味都能卖,再加上豆浆,米汤明早就不熬了,毕竟又免费的,谁想吃这花钱的不是。

许卿梦做完这些,又开始调明早要用的馅料,许卿梦打算再调一个香菇酱肉料。

她拿出一块肥瘦相间的肉一半拿来剁碎,一半切成丁,然后加入泡好的香菇剁碎,放入些酱油一起炒,香菇酱肉馅就好了。

许卿梦又开始调其他明早用的馅料,只是一抬眼,就能看见三个,其中两双发亮的眼睛就这么看着灶台上的锅,另一双眼睛也是有意无意的瞥着,瞬间就知道想干什么。

许卿梦只当没看见眼前的三个人,主要是顾云逸,不能再吃了,他身子才好,这会吃的已经不少了,俩孩子虽说晌午没吃饱,这会也没少吃,再吃,就怕他们撑坏了。

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