其实刘师傅这段时间的日子也不好过。

这段时间赶上他儿子要结婚，到现在也没让他淘换到工业券，三转一响只有两转，手表和收音机到现在都没着落呢，人家女方还就把着，没这几个大件就是不行，人家娘家要的是面子。

本来就心烦，听了张志冬刚才说的那些话，要是按照以前他的性格，早上去跟他干起来了，毕竟国营饭店贴着的“不准无故殴打顾客”的纸条也不是白贴的，都是有原因的，一般厨子的脾气都不好，整天跟油烟作伴，能好的了就怪了。

从老板手里接过张志冬点的菜单看了一眼，又看了看正在喝茶的张志冬，刘师傅转身就往厨房走，他今天要让这年轻人见识见识省里国营饭店掌勺的实力。

他之前是国营饭店的厨子，国营饭店不干了之后又被现在的老板请了过来，当时他和老板说好的是以手艺入股，两人三七分成，自己提供手艺占三成，老板提供店铺和资金占七成。

当时两人是抱着极大的热情开起这家店的，可没想到选错了行当，镇子上能吃起他家饭的，人家的钱也不好接，普通人不是逢年过节找人办事也不会来他这里，就导致生意一直很是惨淡。

刘师傅走进厨房，顿时被一阵熟悉的油烟味包围。

拿起冬菇，仔细挑选出最为新鲜的几朵，轻轻地用刀刮去表面的杂质。

冬菇的香气扑鼻而来，让刘师傅不由得想起了自己年轻时在国营饭店的日子。

那时的他，满怀理想，梦想着将传统东北菜发扬光大，最好是能到京城去开一家东北菜馆。

可是如今，现实却让他不得不面对生意的惨淡。

将蹄筋放入清水中，开始慢慢炖煮，他调好火候，静静等待着。

锅包肉是刘师傅的拿手好菜，他刚开始学厨的时候，师傅教给他的第一个能上桌的菜就是这个。

他先把猪肉切成薄片，均匀裹上淀粉，然后加入少许豆油，在油锅里炸至金黄。

锅里的油滋滋作响，油脂的香味弥漫开来，然后下入炸好的肉片和葱、姜、胡萝卜丝以及蒜片，大火快速翻炒，使肉片均匀挂上芡汁。

就在他忙得不可开交的时候，厨房的门被推开，老板走了进来，脸上带着一丝担忧。“老刘，怎么样了？”

刘师傅没有停下手中的活，淡淡地说道：“快了，你先把锅包肉端上去，凉了就不好吃了。”老板听后，立马上手端起刘师傅刚盛好的盘子，往上面放了两片芫荽做点缀，开始走菜。

菜品陆续做好，刘师傅将它们一一摆盘，色香味俱佳，恰如他心中所想。

看着这几道菜，刘师傅感到一阵自豪，仿佛又回到了当年在国营饭店的辉煌时光。

他深吸一口气，走出厨房，将最后一道冬菇蹄筋端到张志冬的面前。

张志冬正坐在桌前，目光游离，似乎在思考着什么。

看到刘师傅端着菜走来，他的眼睛瞬间亮了起来，嘴角微微勾起一抹笑容。