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第11章 开业准备,门面

好家伙,这时候天都大亮,我们都已经买菜回来了,你这时候才喊我一起买菜?

“买完了,我们已经在餐厅了。”

听到洛遇这话,魏勋顿时大惊,

“什么,你竟然不叫我?”

“还有,你不是不会说韩语嘛,为什么还可以买到菜呢?”

洛遇平静地回答,“这世道,有钱就可以买到菜。”

话音落下,无论是话筒对面的魏勋,还是此时坐在门前椅子休息的小迪,

都觉得这句话极具道理。

世间真理,莫不如是。

“那你们等我,我现在就过去!”挂断后魏勋愣了一下,

“不对,他刚才好像说我们?”

“除了他,还有谁,摄像师?”

……

十几分钟后,贾兵跟魏勋一起出现在餐厅门口。

而这时候,洛遇已经在里面忙活了。

他要清洗砍鸡跟猪棒骨,而且需要洗很多遍,清理杂质血水,剔除筋膜,

之后还需要浸泡一阵,循环换水,尽可能地煮出来时没那么多浮沫。

除了这两样,他还额外买了些牛肉跟鸡爪鸡蛋之类的。

这是他的突发奇想,他要卤东西。

单吃麻辣烫或者麻辣拌就显得有些单调,如果还可以加点卤菜,那可真的是锦上添花了。

卤菜也是华夏菜式的特色之一,味道浓郁,接受面广,可以好好宣传。

所以今天他注定要很忙,忙到脚不沾地的那种,光是清洗估计就要消耗不少时间。

在看到两人进来后也是简单地打了个招呼就继续干活了。

昨晚他也已经说了,真正开业的话,他的话不会太多,除非没什么事情干了。

所以活跃店内气氛之类的,就要靠其他三人。

“哇,你们似乎买了不少东西呢!”

魏勋跟贾兵进来跟两人打了招呼,随后便注意到操作台上的一袋袋东西,看起来分量不少。

他们昨晚有些没睡好,自然是起晚了。

还有就是,他们也没想到,洛遇跟小迪竟然会这么早,现在才七点多就已经买完东西回来了。

“大厨有什么需要我们做的,尽管吩咐!”

看到两人各自在忙碌,魏勋跟贾兵也没好意思闲着,自己主动要求找活儿做。

“帮忙烧锅开水,然后烫一下那些锅具,”洛遇见状径直开口道,

“然后麻辣烫菜品的话,可能就需要你们去买了。”

“那市场里面有几家店的质量不错,等下我再跟你们说!”

他跟小迪这一趟买不了太多东西,光是高汤跟一些卤肉用的东西就已经是挂满全身了。

而麻辣烫或者麻辣拌的菜式简直不要太多,国内的话上百种都有!

只不过韩城这里有不少东西是没有的,自然是要做一些筛减。

相应的菜式,他昨天也发在群里了,也可以根据自己喜好来进行采买。

“行,没问题!”

两人一个帮着小迪来将袋子里面的东西一一清出来,另外一个开始协助洛遇清洗锅具,开启熬煮高汤之旅。

“对了,关于定价是沿照国内的做法吗?”

魏勋一边干活一边跟不远的洛遇聊着。

国内的麻辣烫一般都是按照菜品来定价的,比如一串土豆片多少钱,一串鱼蛋又多少钱,价格乍看起来有些繁琐。

如果也依循国内的规矩也不是不行,就是他们要稍微麻烦一些,要记住各大分类菜品的价格。

“你们觉得,按斤秤怎么样?”

不过,洛遇却是有其他的想法,也直接说了出来。

按斤称?

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