他一手拿着洗猪杂的盆，另一只手则紧紧握着一把草木灰。他的眼神充满了疑惑和不确定，这黑乎乎的洗出来的东西能吃？

但又带着一丝期待，希望江叙白能够给出一个确切的答案。

“对，就是这样，再来几把。”江叙白微笑着回答，语气坚定而自信。他小小的脑袋轻轻地点了点头，似乎在向爷爷保证一切都会顺利。

江老头深吸一口气，下定了决心。他闭上眼睛，将手中的草木灰撒进了盆中。

第一把草木灰洒落时，他的心跳似乎加快了一些，但随着第二、三把草木灰的加入，他逐渐放松下来。

口中念念有词：“没事的，没事的，财神爷的方法肯定没问题……”

江叙白强忍着笑意，认真地指导着江老头。他们用草木灰反复揉搓、清洗了三遍，直到盆里的水变得浑浊不堪。

如此反复的洗了三遍有余，最后，江老头将洗净的猪杂捞出，拿在自己的鼻子边闻了又闻。

“咦，好像真的没有腥臭味了，狗娃子你说财神爷咋这么聪明呢！”江老头惊喜地说道，脸上挂上了真切笑容。

他没想到这种简单的方法竟然如此有效，心中对财神爷的敬意更深了几分。

“呵呵~爷爷，现在我们进入下一个环节，真正的去腥！”江叙白笑着解释道。

“还要去腥？你说说。”

“爷，把你珍藏的米酒拿来用一点呗。”尽管米酒的度数并不高，但对于去腥来说已经足够了。

“用米酒？”酒多珍贵啊，平时江老头自己都舍不得喝，年节的时候才会倒一小杯过过瘾。

江叙白重重的点头，江老头也没法，转身去主屋在床下面拿出一个小陶罐，揭开盖子闻了闻，有点心痛。

用生姜和米酒去腥煮完一遍，之后又起锅烧水，水开放入去腥的内脏，加入山胡椒和生姜，也没有什么多余的调料。

江蔡氏和江老大带着下地的人回来的时候，还没靠近江家，远远的就闻到空气中一股浓郁的肉香味。

江老二吞了一下自己的口水，说道：“嚯~谁家今天做肉了，这肉香味把馋虫都勾出来了。”

他之前一直沉浸在自己不能做买卖的伤心之中，根本就没注意江老头买了些什么，更别说回家之后他们和大丫的对话了，所以现在还以为是别人家的肉味呢。

“可不是，也不知道爹今天有没有买点肉回来吃。”江老大摸了摸自己干瘪的肚子接话道。

“对啊，可能就是咱们家了。”说完江老二朝前大跨步的就跑了，只有他们家今天去镇上了，肯定是爹买的。

江老二现在一点都想不起不能摆摊的伤心，反而十分懊恼，早知道今天应该看看的。

其他人一听也加快了脚下的步伐。