他们又看了好几处地方，不是位置不够理想，就是店面状况不佳。

终于，在京城的东街，他们发现了一间宽敞的铺子。这铺子位于两条繁华街道的交汇处，门前车水马龙，人来人往。

“王爷，这个不错，位置绝佳，店面又大，很适合开火锅店。”苏思瑶脸上洋溢着兴奋的笑容。

慕容轩当即便拍板租下了这间铺子。

接下来是装修，这可让苏思瑶费了不少心思。她亲自绘制设计图纸，要打造一个独具特色又舒适宜人的火锅店。

“这里要摆放一些翠绿的竹子，营造出一种清幽的氛围。”苏思瑶指着大堂的一角说道。

“那边的墙壁上要画上一些精美的山水画，让客人在品尝美食的同时，也能欣赏到美景。”

工匠们按照她的要求，精心施工。有的在雕刻精美的木饰，有的在粉刷墙壁，有的在铺设地砖，一片繁忙的景象。

慕容轩也没闲着，他忙着寻找优质的食材供应商。

“本王要的是最新鲜、最上乘的食材。这猪肉必须是当天宰杀的，蔬菜要水灵灵的，一点瑕疵都不能有。还有那海鲜，必须是活蹦乱跳的。价钱不是问题，但质量一定要保证。”慕容轩对前来洽谈的供应商们说道。

供应商们纷纷点头，保证一定提供最好的食材。

与此同时，苏思瑶在厨房中开始研究火锅的汤底和调料配方。厨房内弥漫着各种香料的浓郁气息。

“这个汤底味道不够醇厚，再多加点骨头熬煮。”苏思瑶一边搅拌着锅里的汤，一边说道。

“这个辣椒不够辣，要换一种更辣的品种。”

她不断地尝试、调整，额头上布满了细密的汗珠，但眼神中却充满了执着和期待。

经过无数次的试验和改进，终于调配出了令人满意的汤底和调料。

而店里的伙计们也在紧张地培训中。负责培训的管事严厉地说道：“服务一定要周到细致，要时刻关注客人的需求。客人进门要有热情的迎接，客人点菜要有耐心的介绍，客人用餐要有及时的服务。让客人有宾至如归的感觉，明白了吗？”

伙计们齐声回答：“明白了！”

在筹备的过程中，也遇到了不少困难。比如，有一次送来的一批蔬菜不够新鲜，叶子都有些发黄了。

慕容轩得知后，大发雷霆：“这种质量的蔬菜怎么能进我们的店？立刻给我退回去，重新采购！”

负责采购的下人吓得连忙跪地求饶：“王爷息怒，小的这就去重新采购。”

还有一次，装修的进度因为一场突如其来的大雨而耽搁了。原本计划好的工期被打乱，苏思瑶心急如焚。

“这可怎么办？如果不能按时开业，前期的宣传都白费了。”苏思瑶在店内来回踱步，忧心忡忡。

慕容轩安慰她道：“爱妃莫急，本王会加派人手，加快装修的进度，一定不会耽误开业的。”

慕容轩立即调来了更多的工匠，日夜赶工，终于在预定的日期前完成了装修。

终于，经过一段时间的精心筹备，火锅店即将开业。

“王爷，这段时间辛苦您了。若不是您的支持，这火锅店也不能这么顺利地筹备起来。”苏思瑶感激地说道。

慕容轩温柔地握住她的手：“只要能让爱妃开心，再辛苦也是值得的。”

开业前夕，慕容轩和苏思瑶再次仔细检查了店里的每一个细节。从桌椅的摆放是否整齐，到餐具的清洁是否到位，他们都一一查看，确保万无一失。

“爱妃，明日开业，定要让京城的人都见识到咱们的火锅店的独特魅力。”慕容轩信心满满地说道。

苏思瑶笑着点头：“有王爷在，臣妾相信一定会成功的。”