起了个大早,沈墨没叫别人,独自去了一趟国宾馆,看着给自己分出来的一大箱东西,沈墨有些发呆。
“你清点一下,看看有没有什么问题,应该可以的,这都是上好的材料。”周师傅一边给沈墨展示着,一边介绍起来。
沈墨连连摆手:“要不了要不了,这也太多了,我们待不了几天,这么多酱做出来也不方便携带。”
“你那用不完的酱可以给我啊,我这消耗那么大,刚好也尝尝你的手艺。”在周师傅的再三坚持下,沈墨无奈,抱着个大箱子打了个车回到了住所。
此时民宿门前,整整齐齐站着一排人,正在欣赏清晨的西湖,见到沈墨从车后座搬下来一个那么大的箱子,几个男生赶紧围过来要帮忙。
不过箱子看着大,其实也没有特别重,黑木场凉搭了把手就把箱子搬进了厨房,沈墨拍了拍手说道:“XO酱的食材,咱们今天就搞这个吧。”
田所惠此时拿着一个袋子,走进来递给沈墨:“早上我去给大家买了早点,这是你的那份。”
沈墨接过袋子看了一眼,两根油条和一杯豆浆:“这是你去买的呀,怎么交流的呀?”
“这不是还有我嘛。”小李从人群后面绕了出来,“这家店还是我带这小姑娘去的,他家的咸豆浆还挺出名的。”
沈墨笑了笑,趁着油条还没凉赶紧吃了起来,又喝了一口豆浆。
咸豆浆和甜豆浆,其实压根就是两种食物了,沈墨是那种都可以接受的,就像沈墨前世去了一趟西北,品尝到少数民族的传统咸奶茶,惊为天人,只要好喝就行了。
而这家的豆浆风味也确实不错,确实是咸口的,但咸味并不重,恰到好处得遮掩了豆腥味,入口又不会因为咸味影响下咽。
油条其实就是正常早点摊的水平,并没有很出彩,而且毕竟已经放了一会了,并非刚刚从锅里捞出来的热油条,所以风味差了点,不过搭配着豆浆来吃也算不错,起码用不着小咸菜了。
三下五除二吃完了饭,沈墨开始了烹饪制作,首先拿出两个盆,把两种干货,瑶柱和金钩海米用水清洗干净,倒入花雕酒去腥增香,最后加水与食材平齐,可以稍微浸泡一下。
昨天提出想学习这种酱料的黑木场凉为了沟通方便干脆戴上了头巾,不过此时的他竟然还保持着理智,弯腰检查着这水产的品质。
幸平创真围在另一边,啧啧称奇:“别的不说,就单说这一大堆瑶柱就得花不少钱啊。”
沈墨点了点头:“可不咋的,你也别闲着了,拿出你的老本行,用碳炉把这个大地鱼干和金华火腿烤一下。”
司瑛士这里别的不说,起码厨房里的厨具准备得十分齐全,幸平创真很快找到了一个碳炉,走到院子里熟练得起火烤了起来,这都是他天天烤鱿鱼脚练出来的。
蒸锅里的水已经热了,上两层屉,直接把刚才泡着的瑶柱和海米上屉大火蒸十分钟。