这条鱼足有四斤重,顾简东将鱼放在盆里,苏繁夏看看鱼,又看了看小伙。
“繁夏,这是顾山,叫他小山就行。”
“嘿嘿,嫂子好。”
“你好,小山。”苏繁夏对他还是很有好感的,看着年纪不大,但是个机灵的家伙。
一条大鱼她和顾简东是吃不完的,天气又热,这个时候家里还没电冰箱,肉是最容易坏掉的,苏繁夏笑道:“中午在家里吃饭吧,我做道酸汤鱼。”
“酸汤鱼?我只在国营饭店吃过一次,那个味道真是绝了,没想到今天能吃到嫂子做的菜,我可要好好的尝尝。”
家里穷,下馆子的次数屈指可数。
顾山光想想,就忍不住咽口水。
顾简东很意外,新娶的小媳妇,貌似不简单啊,顾山又提到村支书喊他过去一趟。
两人走后,苏繁夏端着鱼去了水池边清理。
苏繁夏清理完大鲤鱼后,她在厨房找了找,没看到有酸菜之类的东西。
少了酸菜算什么酸汤鱼呢,其实做酸汤鱼最好的材料是白酸。
制作白酸需要时日。
“咿,新媳妇要炖鱼呀?”
苏繁夏扭头,她看到一位胖乎乎的妇人,站在墙壁笑眯眯的和她打招呼。
“是的,不知您怎么称呼?我叫苏繁夏。”
“叫我胖婶就行,我是你的邻居,就住隔壁,你准备做什么鱼啊?”
“准备做酸汤鱼,但是没找到酸菜,只能简单的用番茄凑合了。”苏繁夏轻笑道。
胖婶一拍大腿,说道:“我家有酸菜,我亲自腌的,你要是不嫌弃我给你拿点。”
她很热热情,苏繁夏欣喜:“那谢谢胖婶。”
“不客气,远亲不如近邻嘛。”
这位胖婶一看就是爽快人,她端着一盘酸菜送给苏繁夏。
有了酸菜,这就好办了。
顾简东回来时,苏繁夏正在忙碌着切番茄和红椒,顾简东目不转睛的盯着苏繁夏。
“酸汤鱼要放这些东西吗?”
他表示怀疑。
苏繁夏笑道:“这是提鲜的,你就等着吃吧。”她自己的厨艺非常自信。
苏繁夏先将酸菜切碎,在热油锅里爆出酸香,紧接着将大鲤鱼放在热水锅里,扬手扔进葱姜蒜等材料。
顾简东负责添柴。
大锅炖鱼,酸香味阵阵扑鼻,小锅里的焖米饭已经差不多了。
很快,顾山闻着味来了。
一盆酸汤鱼摆放在桌子上,苏繁夏笑道:“别愣着,尝尝味道怎么样?”
这和他吃的酸汤鱼怎么不一样呢?
顾山和顾简东对视一眼。
可架不住酸香的刺激。
“嘿嘿,我先吃了。”
热气还未散去,顾山哧溜哼哈的吃着,一边说烫,一边忍不住的往嘴里送着鱼肉。
顾简东简直没眼看:“悠着点,慢点。”
顾山挑眉:“顾哥,以往你吃饭都是跟着抢,今天咋突然注意形象了?”
顾简东飞快的看向苏繁夏,她正在盛饭,应该没注意,顾简东一巴掌拍在顾山的后背上,皮笑肉不笑:“好好吃你的饭。”
没想那么多的顾山连连点头嘿嘿笑着,顾哥对我真好,娶了媳妇还这么照顾我。
太感动了,于是顾山又疯狂进食,眼中突然迸发出精光,鱼肉软滑弹嫩,滋味醇和。
他不可置信的又喝了一口汤,五味调和,余香满口,酸香的味道在口腔里爆开,分泌出更多缠人的口水。
味道好吃到爆炸。
“嫂子,这酸汤鱼是我这辈子吃过的最好吃的鱼,我的妈呀,嫂子你都能去开饭店了。”顾山吃的是满头大汗。