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第47章 第一次做手工面条(二)

他一溜烟跑到院子里自家的菜地里,精心挑选他们姐弟俩平日里最爱吃的蔬菜。

院子里种了各种各样的蔬菜,有辣椒、茄子、黄瓜以及西红柿。

琢磨了一会儿,科伟决定做一碗自己馋了好久的西红柿鸡蛋面,于是又手脚麻利地摘了两个红彤彤、圆滚滚的西红柿,然后就又从纸箱里拿了两个鸡蛋。

拿鸡蛋的时候,他格外小心,双手紧紧地捧着,仿佛那鸡蛋是易碎的琉璃,生怕一个不小心就把它们摔碎了。

把鸡蛋和番茄放在案板上后,科伟拿起刀,准备切番茄。

可这刀在他手里显得有些沉重,他双手握住刀柄,使出吃奶的力气,费了好大的周折才把番茄切成两半。

看着那红通通的果肉和汁水,他忍不住咽了咽口水,心里美滋滋地想着这面条肯定好吃极了。

接着,他又有样学样地学着妈妈的样子,把番茄切成小块,整整齐齐地放在一个小碗里备用。

切完番茄,就轮到打鸡蛋了。科伟拿起一个鸡蛋,在碗边轻轻一磕,蛋壳裂开了一条细细的小缝,他用手指小心翼翼地把蛋壳剥开,金黄色的蛋液瞬间流进碗里,仿若一轮初升的、光芒万丈的太阳。

他拿起筷子,学着妈妈平时搅拌鸡蛋的样子,快速地搅拌起来,筷子在碗里发出“哒哒”的清脆声音,蛋液随着他的搅拌泛起层层迷人的涟漪。

不一会儿,蛋液就被搅拌得均匀细腻。

这时,面团也醒得差不多了。

科伟满怀期待地揭开湿布,惊喜地发现面团比之前长大了一些,而且看起来更加柔软有光泽。

他兴奋地大叫起来:“姐,面团醒好啦,是不是可以做面条了?”姐姐笑着回答:“是的,科伟,接下来我们要把面团擀成薄片。”

科伟把面团放在案板上,拿起擀面杖,摩拳擦掌,准备大显身手。

然而,擀面杖刚一碰到面团,面团就像被胶水粘住了似的,纹丝不动。

科伟一脸茫然地看向姐姐,姐姐笑着解释:“你得在案板上撒点面粉,这样面团就不会粘了。”科伟恍然大悟,赶紧在案板上撒了一层薄薄的面粉,然后重新拿起擀面杖,开始不紧不慢地擀面团。

一开始,面团擀得并不均匀,有的地方厚得像棉被,有的地方薄如蝉翼。

科伟看着有些沮丧,但他没有轻言放弃,而是不断调整力度和角度,一点一点地把面团擀得越来越薄,越来越均匀。

看着那逐渐成型的面饼,他的信心又重新回来了。

终于,一张又大又薄的面饼出现在案板上,科伟高兴得手舞足蹈:“姐,我把面饼擀好啦!”

姐姐也为他鼓掌:“科伟,你做得太棒了,接下来我们要把面饼切成面条哦。”

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