大学生活除学习知识外,还有个潜在的优点,就是可以结识来自天南海北的朋友,了解不同地区的语言和文化。
陈舟有个舍友是山西人,爱吃醋。
平日里大家懒得去食堂,在宿舍煮泡面基本都吃红烧牛肉或老坛酸菜味的,他偏偏喜欢酸辣牛肉面。
嫌弃里面的醋包不够味,他还要往里面倒点从家乡带来的老陈醋,那个酸香,隔着两三间宿舍都能闻得到。
山西醋文化底蕴悠久,闲得没事在宿舍聊天,舍友给他们讲过一些关于酒和醋的故事。
相传醋是酒圣杜康的儿子黑塔发明的。
黑塔将酿酒后剩下的酒糟放在坛中浸泡,过了二十一天,打开坛,竟然酿成了一种酸香扑鼻的液体,也就是最早的醋。
醋与酒密不可分,古人有“有酒就有醋”一说。
据陈舟舍友所述,高度酒兑水或直接用低度酒发酵,只要温度够高,且经常搅拌,约莫半个多月就能酿成醋。
这个温度必须在30度以上,甚至需要40度。
如果有醋酸菌更好,成功率更高,没有醋酸菌也无所谓,这种细菌大量分布在空气中,只要不完全密封,总会进入酿造坛。
使用低度酒直接酿制成的醋味道远不如食用醋那么富有层次,香浓醇厚。
但它醋酸含量高,通过表面擦拭的方法,在一定程度上完全可以实现杀菌消毒的效果。
至于熏醋杀菌,陈舟早就知道那是祖辈相传的“错误常识”。
浓度过低的醋酸无法对病毒造成威胁,因此不打算尝试。
除杀菌消毒、除水垢外,醋本身也是一种调味料和药品,涂抹在疲乏酸痛的部位能起到些许缓解效果,能健胃消食,遇到碱性食品中毒,还能当应急解药用。
17世纪的水手非常依赖酒精的麻醉,船上食物口味糟糕,饮用水也不卫生,酒成了消渴的选择。
大多数时候,船长都要依赖酒水稳定船上的秩序。
而且别说水手,就是船长和大副也常常饮酒,更不要说酗酒成性的炮手了。
酒,无疑是海上生活不可或缺的一部分。
陈舟从船上搬运下来的朗姆酒足有十六大桶,优质的瓶装亚力酒也有不少,还有几瓶像是白兰地的银盖好酒尚未启封。
在书中的注释里,他了解到,亚力酒是一种产自亚洲的名酒,使用椰子汁、蜂蜜、米和枣子酿制。
这种酒虽然喝起来略带甘甜,劲头绵软,却是不折不扣的高度酒,也难怪那天不知不觉就喝醉了。
此前陈舟想过获取一些调味料来帮助烹饪,但思路一直没转到醋方面来,舍友讲过的那些小故事也一直被埋在记忆深处。
上午凿洞时,不知怎地,他突然就把这事回忆了起来,这才急匆匆地返回,想试试用酒酿醋是否可行。
朗姆酒数量庞大,度数也不算低。
他平时基本不喝酒,完全消耗不了这么多酒水储备,正好试验一下好兄弟有没有骗人。
用于发酵的木桶也有不少,摆放在阳坡上,温度足够,只需每天搅拌,慢慢等待醋酸菌生成即可。
拎起扁担,陈舟径直往山下走去。
在营地中装了两大桶酒,挑到阳坡山腰,兑了些凉开水,大力搅拌了一会儿,稍稍扣紧盖子,他回到了阴坡继续挖掘工作。
酿醋和酿酒不同,醋不用密封得那么严,每天都需要敞开透透气,让醋酸杆菌有机可乘,才能酿造成功。
就这样,从11月11日开始,陈舟多了一项工作——每天中午敞开醋桶盖子搅拌。
有规律的生活持续到11月12日。
又度过一天,坐在山洞内的床铺上,陈舟在楔形日历上刻下记号,抚摸着起伏的凹痕,发现不知不觉又过去了半个月。
紧密的日程安排使得时间像是被吞噬掉一样,悄无声息地消失了。
眼看第三次神秘奖励即将到来,陈舟的内心却不再像前两次那样激动。
他基本能确定,所谓的神秘奖励大都是廉价小商品,比抽盲盒还坑,十有八九会是不中用的现代工业残次品。
上次能抽到指甲刀套装算他走运,这次就未必是什么好东西了。
从山腰洞穴走到登陆处大概需要一个半小时,来回就是一上午,很耽误时间,陈舟其实有点不愿意去。
但没办法,神秘奖励这玩意下限低上限高,万一抽到一盒打火机没去拿被海鸟叼走了,再想获取到有用的奖励又不知要等到哪年哪月。
所以即使不情愿,他还是起了个大早,在凌晨动身前往海滩。
其实还有件事陈舟较为好奇——神秘奖励究竟是什么时候刷新在海滩上的。
是过了午夜零点直接出现,还是要等到他接近海滩才会出现。
如果他前一天晚上就在海滩守着,能不能看见奖励出现的过程?
或是捕捉到时空穿越管理局工作人员的动向,观察一下外星人究竟长什么样子。
这些问题的答案无从得知,陈舟也不打算冒着被灭口的风险去窥探“外星人”的真容。
况且人家都能改变时空,想必早就淘汰了落后的人工投递法,采取某种更快捷迅速的方式寄出神秘奖励了。
就算他好奇心爆棚整夜守在海滩观察,多半也是竹篮打水一场空。
不做无意义的事,不徒劳浪费体力。
在太阳从海面露头之前,陈舟抵达了海滩。
自进入旱季后,岛上白昼愈发炎热,天空中极少有云彩。
这种气候,清晨夜晚赶路反而能少遭些罪。
得益于无云的天穹,星月光华能毫无阻碍地照耀大地。
海滩上的一切都分外清晰,陈舟老远就看见神秘奖励躺在熟悉的位置,一动不动。
这次的奖励包装比前两次稍微小了一圈,纸盒从瓦楞纸变成了印有图案的彩色硬纸板。
走近,看到硬纸板上印刷的图案,陈舟愈发摸不清这次奖励到底是什么东西。
那是个穿着蓝色袈裟的卡通老和尚,端坐在地,前面有个木鱼,旁边写了一些像是佛经的短句。
“法器?还是经文?”
“我要这玩意儿没用啊,岛上又不闹鬼,难道想劝我皈依佛门?”
陈舟很是无语,拿起纸盒迅速拆开。
小盒不大,外面连胶带都没缠,打开盖子后里面是经典的第二层包装和一个单薄的塑料凹槽。
很显然,制造者想通过这种方式使商品看起来上档次。
但所有人都心知肚明,垃圾裹上金箔也改变不了它的本质。