“等一下。”王明玉连忙阻止道,“爹、娘,今天让我来。”
同时心中狂呼:“这么好的鸡肉,可不能被你们糟蹋了啊。”
王安一愣,随即大笑道:“哈哈,今晚你最大。”
“好,听你的,你来。”
王明玉接过铲子,看着陶锅却不禁发起愣来,毕竟他从没用过这玩意。
他那笨手笨脚的模样,逗得一家人顿时哈哈大笑。
“大明,你行不行啊?”王小花看的有些替他着急。
“你别说话。”
“本来都想到了的,煮不好怪你。”王明玉没好气道。
这是他上辈子的习惯。
不管干啥,最讨厌有人指指点点。他一直都是那种我在干活我最大,凡事听我的。
你要是不满意,我让开,你来,不然就别哔哔。
“对哦,先加油。”
“油。”王明玉暗道,很快找到一个装满乳白色凝固体的陶罐。
这是肉油,具体是啥油王明玉也不知道。“有点像猪油,村里没养猪啊,难道是野猪?”
王明玉暗道。至于植物油,至少桃源村是没有这些东西的,听都没听过。
王明玉从罐子里挖出一块白色的油脂放进陶锅。
“这孩子在干嘛?”
“炖肉需要放油嘛?”杨氏满心疑惑,实在是这个世界没有炒菜,至少桃源村是没有的。
“吱吱吱。”
随着猪油融化,王明玉加了点类似小葱的植物,炒出香味。
“好香啊。”王小花耸着鼻子,闻言王明玉嘴角微翘,心中暗自嘀咕:“就喜欢你这没见过世面的样子。”
“炖个鸡,连基本的调味料也没有,真是造孽啊。”
倒入剁好的鸡肉块,瞬间一股喷香袭来。等差不多了,王明玉又加了些盐,加入水。
“可惜没有啤酒,不然可以烧鸡公了。”
“大明,把这两样东西加进去。”这时王安递过来两样东西。
一根是人参。还有三颗,则是黑漆漆的泥丸子,不知道是啥。
“人参是补气的,这泥丸子是熟地黄,补血的。”
“加在一起就是气血双补,配合炖鸡能补充元气。”王安解释道。
“哦。”王明玉点头,依着王安的指示,将人参和熟地黄放入锅中。
接着又加入了一些蘑菇等山货,盖上锅盖,开始等待。
“咕噜咕噜。”
随着锅里的水变得沸腾,杨氏从灶里取出一些柴火,将火控制在中火。
渐渐的,香气开始弥漫开来。
时间缓缓流逝,很快就一个时辰过去,此时屋里已满是浓郁喷香的鸡肉味。
“哇,好香啊。”王小花跟小云用力吸着鼻子,一脸期待。
一旁的王小云更是咬着手指,口水直流。就连王安与杨氏闻着这诱人的香味,也不由频频望向厨房。
等待间,杨芸看向王明玉问道:“大明,你从哪学的这样炖肉方法的?”
“是啊,完全没见过。”
“我也没听过。”王安跟王小花也纷纷附和道。
“这个啊。”
“我看你们煮饭,自己琢磨出来的啊。”王明玉随口道。
“你琢磨出来的?”王小花撇嘴,明显有些不信。
“你爱信不信。”
“我早就发现娘每次炖骨头,每次肥肉多的时候,炖出来就特别香。精肉就差多了。
我就想着把猪油化开,把肉倒进猪油里裹一层油更香。”
“原来是这样。”杨芸不由得点头,就连王小花也露出恍然大悟,一副学到了的表情。
“那你之前为什么不说?”王小花问道。
“我又不煮饭,为啥要说。”王明玉理直气壮道。
“你……”
“你敢这么跟我说话,打你哦。”王小花咬牙,挥舞着小拳头威胁道。
“呵呵。”王明玉撇嘴。
“行了,这不是知道了嘛。下次你来做。”王安笑着拍了拍王小花的脑袋安抚道。
“嗯。”
就这样,众人说说笑笑,又过了近半个时辰。