杨依依又解释：“现在伯父做贸易，手下人常常走远路，必然要备些干粮的。我寻思着，做几样好携带，味道又好的干粮，卖给这些人用。目前我能想到的干粮品种不多，就是干挂面，油炸细面，芝麻干饼，压缩饼干，各种肉干，各种糖果，各色小咸菜。”
英王道：“军中的伙食也是太粗糙了，多数是粟米粥和干馕饼之类。有时候条件不好，饭也吃不上呢，就是炒米炒面配水。你这想法好，要是生产的量大，以后军队要远征，也可以携带这些干粮。”
杨依依点点头：“大伯父，我做食品厂对大家都有好处，你就赶紧帮我拿下厂房嘛。”
英王道：“我可以拿下厂房，得算伯父入一股。”
杨依依道：“那当然好了，您还要帮忙运输，不然东西卖不出去，你这一股也没啥用呢。”
英王点点头：“这个当然了，咱们一家人，要一心。你的事，就是大伯的事。你说运啥大伯都给你运。你说要啥，大伯都给你找到。”
杨依依跟英王要求：“大伯父，我这个食品厂要用的人，你帮我找。最好要退伍的军士，尤其是那些轻微残疾了的军士，或是牺牲的军士们家的遗孀孤儿。为国征战的军人，在战场上受了伤，甚至残疾，朝廷只给一点钱或地，他们的日子太艰难了。那些军士遗孀，最是可怜。本身没了依靠，有些家人厚道还能过，有些家人刻薄的，竟把人给卖了或者逼死。”英王叹口气，沉重地点点头。
有了英王的帮忙，建食品厂的事情异常顺利。杨依依买下通济坊里相临的十六所三进房舍，在外围打上一道高高的青砖院墙，墙上拦了铁丝网。让能寻水脉的打井队打了几口深井，修了一个蓄水池。厂子里原来的小路都垫了厚厚一层三合土，用石滚子碾结实了。墙内种上两圈花椒树，前后留下大门，每栋房屋都是独立的车间，十六个车间，合起来就算是小型厂子了。
杨依依先在李家的全匠园订了二十台手工面条机，在李夫人处订了五十个带提手的圆铜盘。又在铁匠铺又订制了三十口大铁锅，在竹器铺订了百十个细竹杆扎的晒床，一大批竹杆子，在木器行订了一百个木桶，在石匠铺订了十盘细磨。
杨依依还向几个大木工行订置了办公室、宿舍与仓库要用的家具与工具。英王出面，让人招了三百多名员工。
这里面有一位三十五岁的老兵叫刘方，是跟了英王二十多年的亲卫队长。这人是个战争孤儿，从小就跟了英王。英王看他聪明俊秀，很是注重培养，养的文武双全。后来还给他娶妻成家，军中岁月虽苦，但家安在军营附近，有妻有子，日子过得还行。
事情坏就坏在刘方的妻子吕氏长得太漂亮，被前朝派去犒军的长官张长友看上。吕氏不从，家里几口人遭到杀害。刘方气不过，杀了张长友，自己也被迫逃亡。
燕朝建立后，英王到都城任职，刘方闻讯就过来投奔。跟着英王南下打仗，当上了英王的卫队长。这次也是刚回都城，被提拔成一个偏将。原本是明年要再随军去打越南，偏生了一场病。刚好军队裁人，他那位直系上官心胸狭窄，觉得刘方太能耐，怕将来爬到他头上，就给上面报了伤病，硬把人给裁了。
英王知道这事心里生气，准备找关系给他说情。杨七正要找能人，现成的能人刘方给她用正好。这人知根知底，没家累。人品没得说，又忠心，又有能力，文武双全。杨依依听了大伯父的话，就决定让刘方当了食品厂的厂长。
因杨依依准备生产的这些东西，都是后世常见的速食与干品。这些东西，工艺本不复杂，那个时代信息技术也发达，网上很多资料都说的大致明白。杨依依心里有数，又请得起能人，她一描述，那些人动手实验，样品很快就生产出来。
全厂的布局一共四排房，每排四所。
第一排：一号院是总理处，前院六个房间是办公室，有厂长室、接待室、会计处、样品陈列室、办公用品小仓库、小医疗室。一个账房先生，两个接待员，一个卫生员。二进院子是治安处，配六个治安员。后院是刘方的住处。
二号院是原材料仓库，前院是燃料仓库，中院是肉类仓库，后院是谷豆类仓库，配了三个库管员。
三号院是半成品和成品仓库，也是三个库管员。
四号院是杂工维修部。有二十位工作人员，木工、泥工、铁匠、石匠，还配了全套的工具。后院是这些人的住处。
第二排：五号院进行干制肉的实验，这是将来的制肉车间。从益州、辰州、夷州那边请来的，善于制腊货和肉干的几个师傅，又搭上五十个学徒，进行包括牛肉干、兔肉条、鸭肉条、猪肉干、猪肉松、腊肠、腊肉、腊鸡、板鸭等一系列肉食的制作。主要方向就是重口味，易保存，能长途运输。
六号院是挂面车间，二十台中型的手工面条机，全部放在制面的车间里，两进院子刚好有十二个对称的房间，每个房间放一台。八十名员工，四个人一组，全是青壮年的男子，制作挂面。
七号院是炸面车间，油炸面其实类似后来的方便面。这个好办，把姜厨娘调过来领头，在来报名的军士遗孀中挑了三十位干净利索的，让她们把挂面车间制出的细面略煮一下，五分熟就捞出盘成饼状，晾干水份，在七成热的豆油里炸酥就成了。用油纸包了，每块面饼配上一个用小竹木盒包装的调味料。调料包主要是精盐、秘制的干海鲜粉、些许咸味猪肉松、干紫菜碎、烘炒的干葱香菜碎。每五块面饼放在制好的木盒子里，要卖上三百钱。
八号院是糖果车间。主要制作压缩饼干，没有电烤箱之类的工具，这饼干制作与后世的不能比，但原理也不难。就是把芝麻，核桃，榛子，松仁几种干果，炒熟磨碎了，合了炒熟的豆粉和麦粉，加了大量的黄糖粉，麦芽糖，放在方形的槽子里，加热一下，用重力压成一个个方块，用油纸包好，放在制好的木盒子里。也制作几种味道不错的糖块，主要是话梅味、青梅味、山楂味、桔子味、苹果味、人参味、牛奶味六种。买了一个会做怡糖的顾嫂子当领班，培训了几天。再从军士遗孀中挑了四十个手灵手巧的妇女进行操作，很快就上手了，制作灶糖、芝麻糖、龙须糖。
第三排：九号院是煎饼制作车间。打头的是从青州与淄州请来的两位师傅，配了三十个学徒。师傅们老家主产麦子，特别善制面食。杨依依跟他们讲，主要材料是麦粉和芝麻，制成薄薄的饼，贴在在特制的泥炉里烘干。这样的饼不易腐坏，适合在路上食用。还把以前制月饼的炉子让师傅们参观了，原理明白，师傅们改良出一种特殊的炉子，很快就生产出了类似后世的周村烧饼。
十号院是制粉车间，主要生产粉条，粉皮之类。院子里搭满了晒架，用来晒粉条。百十个细竹杆扎成的晒床都斜倚在后院墙上。一位张大娘是领班，下面三十位中年妇女。
十一号院是是磨粉浆的车间，招了二十个壮汉，十个半大的小伙子。几个小伙子每天负责挑拣原料，泡豆子。每两个壮汉负责一盘磨，两头驴，用来磨浆制粉。
十二号院是豆制品车间，主要生产豆皮，腐竹之类。一位吕嫂子是领班，下面有三十位中年妇女。
第四排：十三号院是女员工的宿舍，三进院子有十八间房，配上双层上下铺的床，每间房可住十个人，能住下一百多人。
十四号院是职工食堂，有十个厨娘，与工地的伙食差不多，供应一日三餐。开水全天供应，傍晚帮众人烧大锅的热水以供擦身和洗漱。
十五号院是男职工宿舍。布局与女宿舍差不多，每屋住十个人。
十六号院是包装物仓库。本来想做车马房，因怕养牲口有味，杨依依让把牲口养在曲池坊的车马店里，每天一早再牵过来。
这些员工，进厂时都签了合同，要保密技术。作息时间都订好了，每天卯时三刻起床，到食堂吃早餐，辰时上班，上午工作两个时辰，午时三刻吃午餐，午休一会。下午未时开始上班，工作两个时辰，酉时完工。不工作时可以自由活动，戌时吃晚餐。每月轮换着休假两天，可以回家看看，洗个大澡，逛逛西市。
食品厂发工资在每月的初八，过节时也有假期，加发节礼。每一季发两套应季的工作服，需要保持清洁。
李夫人一直关注着杨依依的动静，早从英王这里听说了食品厂这事，寻思着要分一杯羹。杨依依也好说话，让李家保证白糖、精盐、麦粉、豆类、豆油、干海鲜的的优先平价供应，以这几种主要原料的供应占两股。李家挺满意的，双方签了合同。
李家得了杨依依的指点，也趁机生产了大量的铜锅，砂锅，让英王帮忙运到北方去，开了几家食肆，专卖各种锅子。虽然不是冬天，生意依旧红火的不得了。北方人本就喜食牛羊肉，平常多是白煮或烧烤。
现在吃铜锅，切得薄薄的肉片，就着沸腾的高汤一涮就熟了，沾上用芝麻酱、韭花酱、酱油、蒜沫、芫荽、葱油之类调的秘制蘸料，真是好吃的很。吃的差不多时，下些手工挂面，放点青菜，洒点小葱花，就是美美的一餐。
吃砂锅也很好，层层码上炖熟的排骨或羊肉块、肉丸子、油炸豆腐、泡发的豆皮、粉条，注满高汤，在小泥炉上慢炖，吃前放些青菜之类，配几个蒸饼或一碗米饭，绝对美美的一餐。
食品厂生意兴隆，又与科举无关，那些皇子与贵族们就动了心思。纷纷跟英王旁敲侧击，想分一杯羹。皇后一直命人观望着杨七，这件事自然也知道了。她叹口气道：“一将成名万骨枯，可怜那些或伤或残的将士们。杨七有心安排这些人，倒是个有善心的好孩子。那些皇亲贵戚们自己已经福天福地了，还要算计这些，真是可恨。”
从自己的私库里拨下来一笔钱，把通济坊的其他土地房舍都买下来，让杨七扩大生产，算自己入了一股，每年的分红不必给她，只拿去抚恤伤残军士及烈士遗孀、孤儿。皇后此举明显是为杨七撑腰，想分一杯羹的人都偃旗息鼓了。
后来，军中的将领们也参与进来，军方大量购买这些易存食品。要求杨依依扩大生产，多安排伤残军士。杨依依为了原料考虑，也求着让军方囤田时多种植各种豆类，她高价收购。另与大伯父商量好，让各地的燕兴邸大量收购干果、豆类。并承诺，皇后娘娘的分红，再加上自己分出一股的分红，都用来抚恤伤残军士及烈士遗孀。