一听到何大清说的话后,原本还有些困意的何雨柱瞬间来了精神,只见他马上从床上坐了起来。
“好嘞,爹!我马上就起。”说完,何雨柱便迅速穿好了衣服,洗漱完毕后便来到了堂屋。
何大清早已准备好了一些简单的早饭,有热气腾腾的合面馒头和香喷喷的米粥。
匆匆吃完早饭的何家父子二人,稍微整理了一下行装,便一同踏出家门,朝着与别人约好的地点赶去。
一路上,何大清爷俩儿脚步轻快,心情也显得格外兴奋。毕竟这次不仅能帮别人置办婚宴,说不定还能为何雨柱解决跨级读书的难题呢。
没过多久,何家父子俩就来到了那户人家门前,抬眼望去,只见一座一进式的四合院安静地矗立在那里,环境清幽而又别致。单从这院子的布置就能看出,此间主人定是个颇具才情的文人。
何大清紧跟着主家唐主任热情地打过招呼后,便信步走向厨房,想要查看一下主家事先预备好的各类食材。
当何大清踏入厨房的那一刻,目光迅速扫过那些摆放整齐的蔬果、肉类和调料等,心中对于今日喜宴的菜单便有了清晰的构思。
紧接着,何大清转身把何雨柱叫到身边,打算借此机会检验一下他这几日学习“辨菜”的成果如何。
于是,何大清开始逐一询问起何雨柱各种蔬菜、肉类以及水产的特点和鉴别方法。
令何大清惊喜的是,何雨柱面对自己的提问应对自如,每一个问题都回答得准确无误且条理分明,看到儿子如此出色的表现,何大清不禁感到十分欣慰。
随后,何大清决定趁热打铁,带领着何雨柱按照自己脑海中关于席面的初步设想,向他详细讲解“配菜”方面的相关知识。
何大清知道只有让何雨柱熟练掌握,怎么合理搭配食材、控制菜量,才能保证宴席上的菜肴既美味可口又分量适宜。
何大清语重心长地对何雨柱说:“柱子啊,接下来爹爹要教给你针对每种食材的改刀技巧和打荷要点,你可得在旁边瞪大双眼,认认真真地学习领悟啊!”
只听见厨房里传来一阵清脆而又有节奏的“当当当”声,原来是何大清正在施展他那精湛绝伦的刀工技艺。
只见何大清手中的菜刀上下翻飞,每一刀都精准无比地落在各种食材之上。
没过多久,原本还杂乱无章堆放在案板上的食材就已被何大清逐一处理妥当。
何大清抬头看了一眼外面的日头,估摸了一下时间,觉得差不多到时候该动手做菜了。
于是,何大清深吸一口气,挽起袖子,系好围裙,正式准备做起席面。
何大清按照之前精心拟定的菜单有条不紊地忙碌起来,首先做出来的便是制作了两道清爽开胃的冷荤——“凉拌猪耳”和“葱拌肚丝”象征着两个新人成双成对。