“想什么呢?”王灿挥舞着还有点潮湿的手回到了桌子上:“这么好的桃子,有时间你带我去接触一下那个农户吧,我真的很想见一见这个人。”
“不,我总觉得现在还不是机会,这个小朋友的潜力无限,我总想找个合适的时机,把他往更大更合适的舞台上推一推,到时候他能散发出更大的能量。”
王灿有点听不懂魏东楼的意思,他擅长低下头来做研究,不太擅长抬起头来做事情,所以也就没说什么。
从王灿家出来,魏东楼看了看时间,一看到了饭点,魏东楼就想去市里吃个便饭。
本来他中午想着和董亦可二人吃个饭,可是考虑了一下还是没去打扰二人。
此时,董亦可二人正在酒店的自助餐厅内吃饭,魏东楼为两人安排的酒店规格非常高,自助餐的食材也自然是各种生猛海鲜。
可董亦可的桌子上只摆了一块牛排,和一点简单的蔬菜沙拉。
“小姐,口味怎么样?”名为严震的男人问道。
“还行。”简单的点了下头回了一声,董亦可用刀叉切下牛排送进了嘴里。
这是一块全熟的带骨眼肉牛排,虽然是全熟,但是汁水却极其丰富,就连叉子轻轻地一放下去,就能看到肉内部的汁水冒出肉内。
上菜之前,经理简单的介绍了一下这块牛排的材料和制作过程。
眼肉是牛前腰上方的一块富含油脂的部分,以细嫩多汁且富含油脂香气而闻名。
这块肉是由高血统的谷饲和牛分割后排酸,再经过20天左右的干式熟成精心制作而成。
在熟成结束后,整块眼肉首先就要去掉占整块肉三成左右的熟成外壳,随后在烤炉内经过10小时的低温慢烤,其间需要专人控制时间,在肉的外面补充苹果醋及风味物质,来让肉的外壳在保持焦脆的同时,内部又不会流失水分。
这道菜的整个流程,正应了那七个字,既“费工费料费时间”。
而这块牛排,只是这家饭店平日里招待客人比较好的菜的其中之一。
吃了几口之后,董亦可就放下了刀子,改用叉子吃起了沙拉。
“怎么了?”严震关切的问道。
“油多,有点腻。”董亦可说道。
看着她的反应,严震浅笑一下,随后将牛排拿了过来放到自己面前,准备吃起小姐的剩饭。
虽然小姐的手艺得了老爷的真传,可是这挑食的毛病从此也就落下了,吃小姐的剩菜剩饭成了严震几乎每天都会做的事情。
不过能吃下这么几口,说明这块肉已经算是不错了。