这仙露鱼头汤,不愧是今天的最后一道大菜。
淡淡的乳白色鱼汤中,只有几块简单的鱼肉,仅仅从外观上来说,会让食客以为仅仅是简单的清煮鱼头汤。
但是在喝到嘴里的一瞬间,一种富有层次,但并不咄咄逼人的鲜味就充满了口腔之中。
花雕酒的香醇,掩盖了黑鱼头本身带有的点点腥味,同时给鱼头汤增加了陈酿黄酒中才会有的,发酵后的稻香。
鱼肉本身顺滑的口感,配合上肉质的鲜嫩和汤汁的甜美,让这道汤的层次十分鲜明。
而枸杞和红枣,则让这道汤变成了补血益气的药膳,配合着汤汁本身温热的性质,让食客在喝下去的瞬间就感受到胃部被热流所包裹。
餐桌上的众人,在今天已经尝过了太多以前从没有尝试过的味道。
好吃是好吃,但是太多的味觉信息在这段时间内同时爆炸,对食客来说还是有着一定的负担。
所以这道最后收尾的汤,将鲜味、甜味和暖胃作为重点,让大家在最后能够放松下来。
喝下这碗汤后,在座的几个人都露出了满足的表情。
......
吃饱喝足,喝了点茶水,严震送几位客人出了酒店。
临走前,李悠然回头看了看,并没有看到董亦可的身影。
看来,这位厨神少女今天应该是不会再次露面了,不过作为一名厨师,他不想听一听食客对菜品的评价吗?
或者说,将这道菜做出来这件事,比起评价更加重要呢?
将众人送走后,严震回到了三楼大厅。
此时,董亦可站在那餐桌面前,盯着桌子上的杯盘狼藉看了起来。
“小姐,我们要在这里多留些日子吗?”
“嗯。”
听着自家小姐的回答,严震并没有感到意外。
能够完成老太爷留下来菜谱中的一道菜,简直是比登天还难。
自从老太爷去世后,自家小姐的状态越来越差,有时候甚至会一整天都不吃任何东西。
而这种状态的改变,就是在看到李悠然钓上来大鱼的那一晚。
买下那条大鱼回到酒店后,小姐的状态肉眼可见的在变好,饭量也有所上升,这种变化在以前根本无法想象。
也许,这里真的是小姐的福地。
“那好,过一阵我去和魏东楼说一下,让他来帮个忙,咱们找个地方安顿下来吧。”严震说道。
听到严震的话后,董亦可微微的低下了头,像是做了一个决定一般,和严震说道:“我,我想自己在这里一段时间...”
“什么?”听到董亦可说出了这句话,严震还是惊讶了一下。
自家小姐生性冷淡,几乎不和外界交流,主家也曾带着她去上京的大医院诊治过,但是医生并没有检查出来任何疾病,只说这是天生的性格,无法改变。
而自从老太爷死后,这个情况越来越严重了,小姐经常一整天不会和别人说一句话,不是拿着菜谱翻看,就是盯着一处发呆。