阳天豪笑了笑,说道:“我请你才是应该的,要不是你掏腰包给大家发奖金,我这脸可就丢大了。”
何银枝闻言,笑了,接着又一本正经地问:“说到发奖金这事儿,我还真想问问你,到底有啥法子能实实在在地把采购成本给降下来呢?”
阳天豪琢磨了一会儿,笑道:“银枝啊,你这是让我‘自曝家丑’啊。不过早晚得说,那我就说说我的想法吧。要降采购成本,第一得监督。时忠勇管事那会儿,啥监督都没有,他还觉得采购有油水,给我降工资,这不是明摆着撺掇我拿回扣嘛?第二得利益驱动,要是采购人员省钱了,一部分得作为奖金奖给他。谁不想挣这种光明正大的钱啊,谁愿意去做偷鸡摸狗的事啊?”
何银枝点了点头,觉得有道理,赶紧掏出小本本准备记下来:“既然说到这儿了,你就索性说说咱们餐厅吧,怎么才能节省采购成本。”
阳天豪继续说道:“咱们可以让林晓燕的服务部门和汪刚的厨房的奖金跟餐厅的纯利润挂钩,让他们也盯着原材料进货价格。毕竟关系到自己的钱包,采购部门买的东西要是贵了一块钱,他们都会嚷嚷的。同时,采购人员的奖金也得跟纯利润挂钩,这样他们就有动力去压低采购成本了,因为成本一降,他们自己也能捞到好处。”
何银枝听后,满意地点了点头:“天豪,咱们餐厅也这么办,你没意见吧?”
阳天豪耸了耸肩,说道:“有意见我还会主动说吗?刚才都说了,只要能光明正大地挣钱,谁愿意去走歪门邪道啊?”
何银枝举起手中的柠檬茶,跟阳天豪的杯子碰了一下,说道:“谢谢你的茶,谢谢你的建议。明天我给你带咖啡。”
阳天豪笑着回答道:“别光给我带咖啡啊,也给我带点儿阳光。餐厅虽然人多热闹,但我这心里头还是觉得有点儿冷清。”
何银枝呵呵一笑:“好,我给你带阳光。”两人对视一眼,都忍不住哈哈大笑起来。
这时候,林晓燕刚好从窗户外头经过,瞧见阳天豪和何银枝笑得那么开心,她的表情变得有些复杂,心里头五味杂陈的。
第二天中午,餐厅大厅里,灯光柔柔地照在几张空荡荡的圆桌上,显得有点儿冷清。这时候,几位常客说说笑笑地走了进来,挑了一张圆桌坐下。
林晓燕眼尖,一眼就瞅见了,赶紧拿着点菜的 iPad,轻巧地走到他们跟前,脸上笑得跟花儿似的:“张总,好久没见啦,今儿想吃点啥?”
张总环顾了一圈,稍微想了想,说道:“嗯……先来个剁椒鱼头吧,再来一份擂辣椒皮蛋,还有板鸭……”
林晓燕飞快地记录着,还不忘推销自家的招牌菜:“张总,您最爱的辣椒炒肉,今天不来一份吗?”
张总轻轻摇了摇头,笑道:“本来打算去刘一手餐厅尝尝他们的辣椒炒肉的,结果那边人挤人,连个位子都没有,只好上你们这儿来了。外头都传刘一手家的辣椒炒肉好吃,我吃过一次,确实不错。你们家的辣椒炒肉也挺好,但一比,还是你们家稍微差了点儿。”