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那年花生~~

弟弟仰着头,满脸幸福地说道:“姐,今天真是太开心啦!以后咱们可要多多帮家里干活哟!”听到他这番话,我用力地点了点头,表示赞同。在这片明媚的阳光下,我们姐弟俩手牵着手,心中满怀着对未来美好生活的憧憬。那些充满欢声笑语和满满收获的日子似乎正朝着我们招手呢!

在那个热闹非凡的集市日,村里到处都弥漫着熙攘的人声和各种食物的香气。我的父亲穿梭于人群之中,最终拎回了一捆水灵灵、绿油油的芹菜。回到家后,他将这捆芹菜递给了我,并嘱咐道:“小桔子,把这些芹菜好好地摘洗干净,然后切成小段备用。”

我欣然领命,认真地开始处理起这些芹菜来。先仔细地摘掉那些枯黄的叶子和根部,再用清水反复冲洗几遍,确保每一根芹菜都干干净净。接着,我拿起菜刀,熟练地将它们切成均匀的小段,整整齐齐地码放在一旁。

与此同时,爸爸已经提前准备好了一些花生,并用水浸泡着。等到锅里的水欢快地沸腾起来时,他便将这些泡好的花生一股脑儿地倒进锅中。不一会儿,锅里就传来了阵阵浓郁的花生香味。时间一分一秒过去,花生终于被煮熟啦!只见爸爸手持一把大大的漏勺,小心翼翼地将锅里那一颗颗圆润饱满的花生捞了起来,轻轻地放进一个宽敞的大盆里。

接下来轮到芹菜登场了!同样是等水烧开之后,把切好的芹菜段迅速倒入沸水中焯烫一下。短短几秒钟的功夫,芹菜就变得色泽鲜亮、清脆爽口。随后,我也像爸爸那样,用大漏勺把芹菜段从锅里捞出来,与花生一起放置在那个大盆中。

此时,还需要给这道菜加入适量的食盐调味。于是,我们又往盆子里撒入些许洁白的盐粒,最后拿起一双长长的筷子,不停地搅拌起来。随着筷子的搅动,芹菜和花生充分融合在一起,彼此的味道相互渗透,让人光是闻一闻就忍不住垂涎三尺。

就这样,一道简单却美味无比的芹菜拌花生就大功告成啦!每当吃饭的时候,只需要拿出一个小巧玲珑的钵子,装上满满一钵子这道佳肴,它就能成为餐桌上最受欢迎的下饭菜之一呢!

有一次,家里来了远方的亲戚。我爸忙着准备其他菜肴,而我则负责端出这道芹菜拌花生招待客人。客人们看到这朴实无华的菜色,起初并没有太在意。但当他们尝了第一口后,眼睛瞬间亮了起来。一位年纪稍长的亲戚笑着说道:“这看似普通的菜,没想到这么可口,有着浓浓的家的味道。”大家纷纷点头表示赞同,不一会儿,钵子里的芹菜拌花生就见底了。看着客人们满足的样子,我心里满是自豪。从那以后,这道菜不仅是自家饭桌上的常客,每逢节日或者家中来客,它都会被优先考虑制作。而且,周围邻居闻到这独特的香味后,也常常跑来询问做法。这道芹菜拌花生就像是一个纽带,连接着家庭的温馨记忆,也传递着邻里之间的情谊。

后来,我决定将这道菜的做法分享出去。我找来纸笔,一笔一划认真地写下每一个步骤,从挑选新鲜的芹菜和饱满的花生,到芹菜切段的长度、煮花生的火候,再到加盐的量以及搅拌的技巧等等。写完后,我复印了好多份,分发给前来询问的邻居们。

邻居们按照我的方法做出来后,个个赞不绝口,还送来自家做的美食回礼。这道菜的名声渐渐传遍了整个村子,村里办喜事的时候,也总会有这道芹菜拌花生。孩子们吃着这道菜,欢快地跑着闹着,老人们回忆起往昔岁月,脸上洋溢着幸福的笑容。

随着时间推移,我离开村子去城里打拼。每次回乡,我依然会亲手做这道芹菜拌花生。它不仅仅是一道菜,更是一种情怀的寄托,无论走到哪里,只要想起这道菜,心中便充满温暖和力量,那是故乡给予我的永远无法忘怀的美好。

自古以来最令人欢喜的就是丰收时节,像这样的冬天最是温暖无比。在城里打拼多年后,我终于站稳了脚跟。我居住的小区里有人开了一家小店,主打菜品便是芹菜拌花生。起初,城里人对这道简单朴素的农家菜并不看好,但尝过后却大为惊艳。

不少人好奇这背后的故事,我和朋友也喜欢这道菜就把村庄里的回忆慢慢讲述给他们听。这道菜承载的故乡情感染了许多漂泊在外的游子,我的小店逐渐热闹起来。

有一天,一位知名美食评论家光顾了小店。品尝之后,他专门撰写文章推荐这道芹菜拌花生,称其有着“浓厚的乡土气息与无尽的乡愁滋味”。从此,小店声名远扬。

越来越多的人慕名而来,我也因此结识了形形色色的朋友。但不管生意如何兴隆,我始终记得最初做这道菜只是为了留住家的感觉。而现在,通过这道菜,我仿佛把故乡带到了这座城市,每当看到顾客满意的神情,我就好像看到了当年村子里的那些笑脸,心中满溢着幸福与温暖。

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