年关越来越近了,林中阳两口子盘算着还缺啥年货。虽然没有什么亲戚要招待,人家有的咱也不能少,毕竟新年要图个好彩头,仪式感是不能缺少的。酱油醋花椒等材料买齐了,鞭炮糖果买了些,对联红纸也准备好了,买了两条小点的鲤鱼已经用盐腌上了,鸡蛋坛子里还有二十个鸡蛋,地窖里有萝卜,再有点肉就可以剁馅子了。李春芽还想炸点萝卜丸子之类的,只是炸东西需要较多的油,还是忍一忍,年关是怎么都能过去的。
生产队喇叭里响了两遍了,让社员们家家派人到场屋院里抓阄领肉,上午已经开始杀年猪了。今年队上杀猪杀的比较晚,扒河回来晚耽误了时间。
林家集是个大村庄,林家集大队下属四个生产队,林中阳属于第四生产队。林家集大队的大队书记叫徐德章,也是第四生产队的人。
生产队是基本的核算单位,有养猪场养猪,除了上交国家外,每到年关都要杀几头分给社员,大家辛苦了一年,改善一下生活,着也是多年来不成文的习惯。
每家每户都要先抓阄排号,会计念号记账,队长掌秤,兼职杀猪匠掌刀,从前到后依次割肉。大家年年如此也没什么意见,有肉吃大家总是兴奋好而快乐的。
今年杀了六头猪,每个大人大概能分一斤肉,小孩分半斤。按照习惯,一般杀猪匠给一副猪头猪下水作为报酬。分不完的零碎猪肉和猪头猪下水等等就作价优先卖给社员。社员们都喜欢肥肉膘子,拿回家可以熬油炒菜用,毕竟瘦肉几顿吃完了就断了油腥。李春芽抓的号比较靠后,眼巴巴的看着一块一块肥油膘子让其他社员领走,心里着急,她还想熬油炸萝卜丸子呢。
“296号!”生产队会计林友顺敦厚的声音,李春芽赶紧上前领猪肉。杀猪匠文叔利索的把肉剁开,队长徐兴功用秤钩子一挂,一压秤杆:“二斤半!”
林友顺是林中阳的本家,是他的爷爷辈,徐兴功和岳父李进前是战友,虽然不是一年的兵,关系也是相当的铁。这些年队上没少照顾林中阳一家。前几年生活困难时,林中阳经常借支队上的储备粮。说来也是苦孩子,基层组织是不会看着不管的。
“还有没领肉的吗?”徐兴功转过头来问林友顺:“看看账上还有谁家没领?”场屋院里还是有很多人,年关了,大家都闲着没什么事儿做,就喜欢凑个人堆。
每年分完肉,猪头猪下水的处理都是个难题。社员不愿意买,都给杀猪匠又都有意见,卖给供销社又实在是卖不了几个钱,拿回家又都不怎么会煮制。很多时候都是给供销社送去,会计入账了事。
零碎的猪肉六毛钱一斤,几个社员很快就抢着买光了。
“猪头一个两块!猪下水一套一块。谁家要?”徐兴功看着周围的社员,“没人要吗?”
“友顺,要不一会你送供销社去?一会供销社下班了。”徐兴功看向林友顺,像是在征求他的意见。
“好吧,我收拾一下这就去!没有人要吗?”林友顺顺口又问了一句,毕竟要是现场处理干净了,也省了他往供销社跑一趟了
“没人要都给我吧!”林中阳看了一眼林友顺,又看向徐兴功。
“你要?五个?”会计和队长都有些不相信自己的耳朵。“也没有油也没肉的,你怎么弄呀?”
“给我吧,也省的六爷爷跑供销社了。”林中阳肯定地说。林友顺在家里排行老六。
林中阳掏出来十五块钱递给林友顺。
借了生产队的板车,把五个猪头,五套下水拉回了家....