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第9章 实践

前世,她有个室友是云南的,吃了家里寄过来的菌子,结果中毒出现幻觉,住了好天医院呢,醒来后也只是惋惜自己没口福,不怪菌子,要怪就怪她咯,下次还吃!

就很离谱。

真有那么好吃?

实践出真知。

煮来尝尝就知道了。

田婆子点头:“嗯,晚饭就交给你煮了。”

“好呢,时间差不多咯。我现在就去准备。”

锦绣搓搓手,从田婆子手里接过猪肉,抬脚走向灶房。

谢小玉和谢锦南跟着后面进来。

“今晚有肉吃,嫂嫂,我也要帮忙。”

“好,小玉你把这些拿去洗了。”

锦绣麻利把松毛菇根部摘掉,和羊肚菌、荠菜一起,让谢小玉拿到前院去洗。

谢锦南也没闲着,准备将两根野山药削皮。

锦绣从木橱柜掏出一块碗布递给他,笑咪咪道:“小心手痒,包着再削。”

谢锦南嘴角微扬:“好。”接着到一旁削山药。

锦绣掀开米缸,舀两木筒子糙米洗一遍后,加入清水准备放到灶洞上煮。

没一会,谢二勇走了进来。

“大嫂,我来烧火。”

锦绣犹豫:“你手没事吧?”

“还是我来吧。”谢锦南将削好皮的山药放到案板上,让谢二勇去屋后挖些葱蒜回来。

“哥,这点伤不碍事,我还有另一只手。”

谢二勇不想闲着,他只是左手受伤,烧个火还是可以的。

还以为谢锦南担心自己手伤,结果大哥不由分说坐到小矮凳上,目光随着在灶膛前忙活的锦绣移动,嘴角荡漾。

谢二勇摸摸鼻子,识趣到屋后摘葱去。

将山药斜切成小段,加两块姜片和羊肚菌一起放到小炉里炖。

锦绣本想将五花肉剁碎一起炖的。

但家里人多,她打算分出来多做一个炒五花肉。

灶膛三只灶洞,左锅蒸饭,中间炖汤,右边铁锅正好炒菜。

放水刷一遍锅,起火后看着锅底水汽挥发掉,唰地将去皮切片的五花肉倒下锅,煸出多余油脂再慢慢煎,煎成焦香状态,简简单单的一步,却把肉的香气都激发出来了。

谢小玉一会盯住锅里冒香气的山药菌子汤,一会儿眼巴巴看喷香的五花肉,口水忍不住往嘴角流一缕。

锦绣好笑地看着,知道害羞的她抬起袖子擦了擦,“嫂嫂,我的口水不听使唤。”

家里只有这么一个小的,当然是宠着咯。

锦绣夹起一块焦香的五花肉吹吹,待不烫了才送到她嘴边:“啊,尝尝。”

“谢谢嫂嫂。”

尽管馋,谢小玉也不忘礼貌道谢,接着一口将五花肉吞进嘴里,好吃得让她眯起眼睛。

“好吃吧!”锦绣笑问。

还没做好呢,待会放了葱蒜更香。

准馋哭小孩。

谢锦南看了意犹未尽的谢小玉一眼,又默默看着锦绣,眼中的意味很明显。

锦绣乐了,夹一块到谢锦南嘴边,“尝尝。”

谢锦南张嘴吃下,还没有放盐,但酥香酥香的,“嗯,好吃。”

谢二勇不想在厨房吃狗粮,奈何被香味吸引,才走进来,就被紧跟着的田婆子赶出去了,“去去去,都出去,留一个烧火就行,待会有得你们吃。”

都来一口,待会吃光光,晚饭不用吃咯。

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