青椒肉丝,你看这青椒如翡翠般碧绿,需要洗净后切成丝,猪肉也切成条状,再用料酒和盐之类的精心腌制。
切成末的 姜、蒜恰似小巧的珍珠。
烹煮时,热锅凉油,姜蒜末宛如金色的小精灵在锅中跳跃,瞬间爆香。
之后加入腌制好的肉丝,直到在锅中煸炒至变色。
翻炒均匀后,加盐,烹调片刻这道佳肴即可出锅。”
0823一边介绍,沈颜一边尝了一口青椒肉丝,“确实,这样的做法,青椒的爽脆和肉丝的嫩滑相得益彰,口感十分丰富。”
0823换了一道菜说“那个是土豆炖牛腩。
牛腩切块后冷水下锅,加入姜片和料酒,焯水去腥。
土豆去皮切块,浸泡清水。
需要热锅凉油,八角、桂皮、香叶和姜片如舞动的仙子,在锅中煸炒出香味。
加入牛腩块,翻炒均匀。
锅中倒入生抽,继续翻炒上色。
加入适量清水和冰糖,小火慢炖。
静等肉炖好,加入土豆块闷煮。
调入适量盐,撒上葱花,然后就能出锅了。”
沈岩点点头,“这道菜如一幅美丽的画卷,令人垂涎欲滴。”
沈颜夹起牛腩块,嚼嚼嚼嚼嚼嚼,好吃,
再咬一口土豆块,软糯咸香。
土豆炖牛腩也炖煮得恰到好处,牛肉软烂,土豆入味。
沈颜很满意。
0823“这道菜是干煸豆角。”
沈阳抬头看去,这道菜的形状宛如翡翠,碧绿的豆角经过煸炒后微微卷曲,犹如大自然中的艺术品。
它的颜色更是鲜艳夺目,翠绿的豆角在锅中翻滚,仿佛一片生机勃勃的森林。
0823接着介绍,“这道菜的做法也相对简单。
先将豆角洗净切段,放入热油中炸至表皮微皱,捞出沥油。
接着,锅中留少许底油,放入干辣椒、花椒等调料炒香,再加入炸好的豆角翻炒均匀,最后加入适量的盐、生抽等调味料调味即可。
这样一道美味的干煸豆角就完成了。”
沈颜夹起一根豆角,细细品尝。
干煸豆角,那独特的味道令人难以忘怀。
它的口感外脆里嫩,豆角的清香与调料的浓郁交织在一起,让人回味无穷。
沈颜“这道菜脆脆的,很爽口。”
0823对沈颜说,“主人,喜欢就好。”
最后一道是辣椒炒肉,口感独特,肉质鲜嫩。
辣椒清香鲜辣,十分开胃,搭配米饭非常下饭。?
沈颜笑着说,“辣椒炒肉这菜香辣可口、有滑嫩入味的口感,不错。”
沈颜又吃了两口,接着说,“这道菜,肉质经过腌制和翻炒后会变得鲜嫩多汁。
而辣椒则带来了清新的辣味和香气,使得整道菜既开胃又满足。”
每一道菜都色香味俱佳,让沈颜吃得赞不绝口。
用餐过程中,沈颜还和 0823 闲聊起来,谈论着今天的收获和未来的计划。
0823 静静地聆听着,不时发表一些自己的见解,气氛轻松而愉快。
饭后,沈颜靠在沙发上,满足地叹了口气。
0823 则迅速收拾好碗筷,然后走到沈颜身边,轻声问道:“主人,需要我为您准备些水果或者甜品吗?”
沈颜摇了摇头,笑着说:“暂时不用了,我很饱。谢谢你,0823。”