接下来是展现他精湛刀工的艺术——文思豆腐，这种嫩滑细腻的豆腐必须切成数千根细如发丝的状态，并使用鸡肉汤作底，辅以香菇丝、火腿丝、鸡丝等多种配料精心熬制。

此举赢得了厨房中几位同事由衷的称赞。

此外他还制作了如松鼠鳜鱼、樱桃汁拌肉丁、黄酒糟蒸鳝鱼、干煸豆豉等招牌淮扬菜品。

对于川菜部分，则挑选了几款经典名菜，包括了新近才流传开来的“水煮鱼”，回锅肉、鱼香味鸡丁、和传统的宫保鸡丁。

随着菜肴逐渐烹制完成，上桌的时间也随之到来，负责送餐的服务人员依次将美味佳肴呈上了餐桌。

刚一摆上，一位坐在上首的高级官员便认出了软兜长鱼，并评价它为国宴级水平的佳肴。

随更多佳肴上桌后，那名高级官员愈发惊叹地对着牛厂长感叹：“牛仔（指小牛），你这哪里是请厨师帮忙做饭，分明是请来了一位国宴级大师啊！”

牛厂长闻言笑了笑：“首长您稍安勿躁，精彩的还在后头！”

待川菜全部登场时，坐在那位重要领导旁边的人评论道：“这批川菜颇有特色，我想其中肯定有一款名为东坡肘子吧？”

话音未落，何傻柱正巧托着最后一道川菜——即他所提到的“东坡肘子”的替身“水煮鱼”出现。

这时，那位重要的领导立刻问道：“小伙子，这道是什么菜？也是来自四川的地方菜吗？”

何傻柱注视着这位 ** ——对方的外貌的确与剧中的重要人物极为相似，于是回答：“首长，这是我自己尝试制作的水煮鱼，确属四川特色菜品。”

接着那位姓王的重要官员说道：“你这个小伙子真是不错，敢于创新又谦逊诚恳，真乃当代好青年啊！”

这时坐在首席的大领导向何傻柱问道，怎么没有见到那位擅长淮扬菜的师傅呢？

何傻柱没有立即回答，而是看了看杨厂长和牛厂长，两人互相交换了一下眼神，随后牛厂长开口道：“这桌菜全都是何师傅做的，怎么样，还不错吧？”

牛厂长又对着大领导补充道：“这位何师傅，可是老领导你的老下属杨厂长手下的能人呢！”

两位领导听后非常惊讶，王部长笑着对旁边的一位领导说道：“老李，你看这小伙子真是不简单，我还以为他是四川来的呢。”

李姓领导也附和道：“我也以为这些淮扬菜是扬州的大师傅做的呢。

想不到一个人能同时掌握两大菜系，而且还如此出色。”

何傻柱依旧没有作声，李姓领导又问他：“小师傅，你怎么不说话呢？”

何傻柱回答道：“杨厂长临行前特意叮嘱我，为两位领导做饭时要少言寡语。”

王姓领导笑问道：“那你对我们两人的身份不感到好奇吗？”

何傻柱淡淡地说：“我不好奇，我只是做菜的人，不关心客人的身份，我的职责就是做出好菜。”

两位领导听完都笑着点头：“这小子确实有分寸，懂得规矩。

我们俩敬你一杯！”

其他人惊讶地望着这一幕，因为这两位大领导一位是农垦的李部长，一位是工业部的王部长，这位小厨师竟然得到了他们的赏识。

何傻柱连忙说道：“二位大领导，我也敬你们一杯，祝两位身体健康。”说完，他一饮而尽，随后急忙退场，心想在这种场合能够混上一杯酒已经是幸运，不能太过嚣张，免得让人失去好感。