“……好，我去找找资料。”

“不用，我都找好了！你就看着吧！”

“(＞﹏＜)嗯，好的。那你第一步是？”

“哦，我想把面包放进吐司机里加热，煎鸡蛋很快，我做好土豆丝在煎。我现在先给土豆丝削皮。”

“嗯，很有计划。”

“那是！土豆丝削好了，嗯，擦丝器，擦丝器，在这！看我给你表演一个。”

“好好好，我看着。”

“欻——欻——”

“你小心手！”

“放心，没事的！”

“好，好。(＞人＜;)”

“你看这最后这个细粗块，担心手的话可以拿叉子继续，嗯？断开了！！！”

“那你就别用了。”

“没事，我看到过解决方法，我们用刀给它继续。好了，土豆丝切好啦！然后泡水，泡几分钟，去掉淀粉～然后……”

“然后是？”

“稍等，我看看手机，嘿嘿～”

Σ（?□?；）

“你炒的酸辣土豆丝是不是总粘锅还容易碎，今个夏叔一招教你学会！”

“哈哈，稍等哈！”

“酸辣脆爽，比酒店炒的还好吃，土豆不见得要切的多细，但是要均匀，通过水的浸泡呢，减少一部分土豆自带的淀粉。”

“好，马上就到了！”

“好好好，你认真学。”

“酸辣土豆丝～要不要焯水？ 必须要，10秒左右呈现出了一种半透明的状态 ，这个时间段火候刚好，要想土豆丝炒的时候不粘锅，一定要切记热锅冷油，泡过水的干辣椒段，先放到锅里面，要炸出这个辣椒的那种呛辣味道。”

“暂停，下面的等下，让我们想找到干辣椒，我记得在……找到了，洗一下泡水，下一步是蒜片、葱段放入锅中，好，正好准备葱段和蒜片，好了，好了，我们继续。辣椒泡好了吧？”

“好了吧，视频也没说，继续！”

“收到！把锅热了，”

“可以了，可以下油了。”

“好，给燃气先关了倒油～给辣椒切断放里面。”

“啪——噼里啪啦——”

“嗷嗷～哥，害怕！”

“没事，正常，开火，把蒜片、葱段放里面。”

“好～”

“然后，点开视频，看看下一步。”

“土豆丝进锅，火力保持到最大状态。”

“哎，土豆丝一进去，不响了～”

“我们继续吧。”

“OK！”

“先往锅边烹醋，”

“哎？家里只有白醋，没有视频里陈醋！没事吧？”

“都是醋，没事儿——吧？”

“应该没事，我们继续！”

“先往锅边烹醋，挥发掉醋酸，留下完美的醋香，经过微微受热的土豆网已经比刚才更加的透明了，接下来调配味道生抽、酱油一勺半……”

“不对啊，哥，我们锅里怎么有这么多水啊，不行我把它控出来一点。”

“你小心一点。”

“没事，我们继续，哎，没有糖，算了不放，接下来是——”

“快速的大火翻炒，也就是30秒的时间左右，放上红绿彩椒，小香葱段，加上点香油，所以调料都入锅后，我们加上第二次锅边醋，”

“这段就是加点香油，葱就算了，之前加过了，加醋。然后——”

“现在就是火有多大就开多大，翻，炒，出锅～”

“没了？他炒好了！！！我们锅里怎么办？”

“没事！听我的，现在开最大火，开始炒！给水炒完。”

“嗯”

……

“哥，好了，但我们的卖相怎么和视频里的不一样，怎么囔在一起？”

“啊，这……这次没经验！我们炒着炒着给予停了，应该是这个原因。”

“奥～”

“那我就想去休眠了，诗诗再见！”

“拜拜～哥。”

“诗诗，在做什么呢？好香啊！”

“舅舅，我在做早饭了。稍等，马上就好！”

“好，那我先给狗狗喂饭。”

“好的！”——

“煎蛋，煎蛋，锅加热，橄榄油，放鸡蛋少放点盐。要加土豆丝吗？算了等下舅舅吃的时候自己夹吧。然后摆盘，好了！！！”

“舅舅，好了，快洗手吃饭吧。”

“好～来了。”