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泡泡中文 > 家有锦鲤小夫郎 > 第31章 鲶鱼焖双豆

第31章 鲶鱼焖双豆

回家前林彦去找了衙人,把摊子改成月租,之前不知道生意会不会好,就租了几天,现在看情况可以长租了。

回到家,把东西都归置好,林彦拿出本子开始记账,他从在家卖菜的时候就开始记账了,买最便宜的麻纸,简单记录支出收入成本就行。

赵时云看他在写字,好奇的凑过来,“彦哥儿,你在做什么呢?”

“我在记账呢,把收入记下来。”

赵时云看了几眼,云里雾里,他虽识字,但是算数不是很好。林彦看他一头雾水的样子,说道:“时云哥,你也想记账吗?我教教你?”

赵时云赶紧跑走了,林彦在后面偷笑。

记完账,林彦开始准备晚餐。今天阿么买回来了鲶鱼,家里有点豆芽,林彦又拿来几块豆腐,葱花也摘了一把。

阿么已经把鲶鱼开膛破肚清理干净了,林彦把鲶鱼砍成小块,最好把牙齿丢掉。用温热一点的水洗去表面粘液,放在篮子里沥水备用。豆腐切成长方条,下锅煎成两面金黄。

热锅下一勺猪油,稍微热一点就倒入鲶鱼,两面都煎到金黄,勤翻面不要粘锅了。煎好了加入一勺水,不用太多,这个菜不是喝汤的。

水开了放入豆腐和豆芽,焖煮一刻钟左右,豆腐煎过,豆芽好熟,焖煮入味就好了,最后撒上葱花,出锅。

林彦把鲶鱼焖双豆盛到大碗里,打算再炒个蛋。雨哥儿闻着味就过来了,他看林彦快做好了,就帮忙盛饭。

“吃饭了~”林彦把炒蛋端到堂屋,高声喊道。

赵家几人还没吃过鲶鱼焖双豆,以往买回来的鲶鱼都是煎着吃的。雨哥儿夹了一筷子豆芽,放进嘴里嚼了几下,又尝了一口豆腐,便眼睛一亮,赞道:“哥夫做的这个菜真好吃!”众人听了也纷纷动筷。赵时云端起碗尝了一口鲶鱼,鱼肉鲜嫩,豆腐吸饱了鱼汤的鲜味,豆芽爽脆可口,不由得连连点头。

李月眉笑着说:“彦哥儿这厨艺真是越来越好了。”林彦有些不好意思地挠挠头。大家边吃边聊今天发生的事情,气氛融洽而温馨。

*

吃饱饭,雨哥儿自觉的收拾碗筷准备去洗,林彦正要帮忙,雨哥儿拦着他,说道:“哥夫,你白日又卖豆腐,回来又要做饭,已经够辛苦了,就不要跟我抢活干了。”

林彦欣慰的笑笑,“我们雨哥儿真懂事。”

赵时雨不好意思的笑了下,去灶房洗碗了。

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