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泡泡中文 > 家有锦鲤小夫郎 > 第51章 盖饭,南瓜饼

第51章 盖饭,南瓜饼

“能不能两种都卖?”雨哥儿觉得自己都喜欢吃。

“初期的话,做的样式太多反而不好,”林彦也不想放弃拌面,“不如我们先卖盖饭,等生意上正轨以后,再上拌面?”

腐竹是一定要卖的,不止铺子,豆腐坊这边也可以卖,把腐竹推出去让更多人知道,到时候喜欢的人多,买的人多,就可以加大量做,对豆腐坊来说百利而无一害。

其他人也是想到这点,如果用腐竹拌面,不能发挥它最大的美味,还不如先推出腐竹,其他的等铺子开起来再说。

“对了阿么,家里酸菜没多少了,能跟村里人收一些吗?”香豆腐还是要继续做的,就算卖不出去多少,能赚点是点。

“行,我下午去里正家收点,他家做了不少,上次赵婶子还问我要不要呢。”

赵启铭发话道:“时云,我留了一锅豆浆用来做腐竹,等下交给你来弄。”

“要做多少?”

“尽量多做点,这腐竹能放,留多久都不怕。”

吃完晨食,大家各干各活,雨哥儿洗碗,赵时云做腐竹,李月眉卖豆腐,赵启铭继续做豆腐,林彦打算做些南瓜饼看看,好吃的话晨食也卖上。

家里的糯米粉不多了,明天得去买。南瓜还有七八个,暂时够用。林彦搬来一个大南瓜,又准备了点糯米粉、白芝麻、糖。

“哥夫,我帮你削南瓜。”雨哥儿洗完碗筷,过来帮忙。

“不用,你帮我烧水就行”,林彦自己开始动手了,让雨哥儿干些别的。

“哎。”

林彦手脚麻利的把南瓜去皮切块,看水差不多了,架上蒸笼,上锅蒸熟。

蒸熟后把南瓜取出捣成泥,加入适量糖搅拌均匀。在南瓜泥中逐量分次加入糯米粉,揉成光滑不粘手的面团。然后将面团搓成小球,表面沾一点水,粘上芝麻,按成小圆饼。

做好饼子后,林彦拿出煎锅,生火,锅中刷底油,小火慢煎南瓜饼,期间注意翻面,煎至两面金黄、饼身起鼓即可。

不一会,金灿灿的南瓜饼就做好了,刚出锅的南瓜饼还烫着,香气扑鼻而来。

林彦递给雨哥儿一个,让他先尝。雨哥儿轻咬一口,外层酥脆,里层软糯,口感丰富。香甜的南瓜内馅在舌尖散开,那股甜是南瓜自带的清甜,不腻人,还裹挟着淡淡的谷物香气。咀嚼时,能感受到南瓜的细腻绵密,雨哥儿赞道:“哥夫,好好吃,甜而不腻,我还能再吃两个。”这南瓜饼林彦没做多大,到时候卖两文钱一个就行。

雨哥儿咽下后,口中仍留有南瓜的余香,他开心的眯起眼睛,林彦看着好笑,忙说道:“叫阿爹阿么还有你哥过来吃” 。

雨哥儿应下,蹦蹦跳跳的出去了。

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