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第146章 花生汤圆

“我和你阿爹去订青砖,这青砖的量有点大,他还在跟卖家扯皮,我想着不能你一个人在家,就先回来了。对了,我磨了点糯米粉,下午给你做汤圆吃。”李月眉一边把糯米粉倒进碗里一边说。

林彦也好久没吃汤圆了,闻言笑着挽住李月眉的手,“阿么我帮你一起做。”

“做花生馅的,行不?”

“好呀,我都可以。”

李月眉简单吃了碗粥,就开始准备起来。林彦洗了手,站在李月眉身旁帮忙。李月眉往糯米粉里加温水,开始揉面,不一会儿,面团就变得光滑有韧性。林彦则在一旁剥花生。

李月眉揪下一小团面团,搓成圆长条,再切成小块,最后把小块面团搓成圆球,放在一旁备用。花生剥好了,锅里加点点热油,倒入花生开始翻炒,炒到焦香味出来就可以了。将炒熟的花生铺在案板上,盖上油纸,用木棍把花生碾碎,加入白糖和少许芝麻搅拌均匀,花生馅便做好了。

然后就可以开始做汤圆了,李月眉拿过一块小面团,用手指在中间按出一个窝,用小勺舀了一勺花生馅放进去,最后小心翼翼地把口子捏拢,搓成汤圆。林彦在一旁也帮着做,两人配合默契,不一会儿,就包了满满一大盘汤圆。

这时,赵启铭回来了,看到他们包的汤圆,笑道:“好香啊,我都闻到花生馅的味道了。”李月眉笑着说:“就等水开下锅了,你去烧火。”赵启铭应了一声,便开始烧火。水开后,林彦丢进去两块饴糖,把汤圆一个个放进锅里,不一会儿,汤圆都浮了起来,李月眉往锅里加了两次冷水,等汤圆再次浮起,就可以出锅了。

林彦盛了一碗汤圆,尝了一口,软糯香甜,花生馅的香味在嘴里散开,他满足地说:“阿么,你做的汤圆太好吃了。”

李月眉也吹了吹勺子上的汤圆,小心的咬了一口,“甜度适中,确实不错,等时云和雨哥儿回来再给他们煮。”

林彦吃了六个汤圆,太多了他嫌腻得慌,碗里的汤带着甜味,林彦几口喝完了,放下碗,“阿么,我们下次做点芝麻馅或者豆沙馅的呗。”

“行啊,你想吃就做,对了,快冬至了,到时候我们做饺子吃。”

林彦才想起来没几天就要冬至了,他点点头,开始有点期待,饺子也好久没吃了,到时候做个白菜猪肉馅或者西葫芦鸡蛋馅的饺子,肯定好吃。

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