而鸭子加香料炒炖才好吃。
这里不加香料只加盐煮出来的鸭肉,那确实谈不上美味。
和现代各种卤鸭货,啤酒鸭、干锅鸭、姜母鸭等鸭子做的菜肴相比,这里鸭子的做法实在有些暴殄天物。
向枣儿问:“春兰婶,那你知道附近谁家有养鸭子的吗?”
“养鸭子?知道是知道,枣儿,虽说鸭子便宜,但是真不好吃。”宋春兰忍不住劝她。
“嗯,我就是没吃过,想买只鸭子尝尝。”向枣儿拿自己嘴馋说事。
“哦,这样啊,那倒是行,梨花村的老李家就养了不少鸭子,听说能下不少蛋,日常我们都会去买些鸭蛋腌咸杬子吃。”
“你要想吃的话,要不等你大壮叔从县城回来,我让他去给你逮几只?”
“不用麻烦大壮叔了,我认得梨花村,等我啥时候想吃自己去买就成。”
“那也成。”
向枣儿知道青峰县的人不爱吃鸭子,没想到连养的人也很少。
如今家中有猪皮冻的进项,收入还算稳定,但她不能将鸡蛋放进一个篮子里。
猪皮冻的做法简单,说不定什么时候就有人能琢磨出来,到那个时候,猪皮冻可就不值钱了,所以得做二手准备才行。
回到家后,四小只围着满筐槐花吃了一通。
这可笑坏了宋春兰。
问好了槐花的做法,宋春兰便领着狗蛋和沈小宝回了家。
知道槐花可以和鸡蛋一起炒着吃,而后又给她们送来几个鸡蛋。
晚食自是吃槐花。
蒸槐花和蒸榆钱做法一样,洗干净控水,撒上盐和面粉拌匀上锅蒸熟,出锅放蒜泼热油。
鸡蛋液打散放适量槐花和盐搅拌均匀,油热倒鸡蛋液,炒熟即可出锅。
最后的槐花蒸了一锅槐花白面窝头,留着慢慢吃。
两个小丫头看着桌上的槐花煎蛋,馋得直吞口水。
向枣儿给了她们一人一个槐花窝头后,两双箸子同时伸向了那碗槐花煎蛋。
太香了,她们好久没吃鸡蛋了。
自从娘生病,家里的日子就一日不如一日,别说鸡蛋,有粮食填饱肚子就不错了。
虽然现在能吃饱饭,但向梨儿还是很节省,因她管着家中的银钱,所以向枣儿也不能大手大脚花钱。
鸡蛋啊,肉啊,只是偶尔能吃到。
两小只吃得高兴,但吃了两口便不再夹。
向枣儿知道,两个小丫头这是舍不得吃要留给她。
她们的懂事,让她心酸又欣慰,再说了她怎么能和两个小丫头抢鸡蛋吃。
于是意思意思夹了几小口,将碗推到两个小丫头跟前,“吃吧,大姐想吃肉,明日咱们买肉吃。”
两小只这才欢欢喜喜继续吃。
下晌没事,向枣儿背上背筐朝梨花村去了。
到了梨花村,打听到养鸭子的老李家。
此刻李家院门敞着,应该有人在家,向枣儿朝里喊道:“有人在家吗?”
“谁呀?”屋里有人应声。
向枣儿听着这声音有点耳熟,却想不起是谁。
“我是荷花村的,听说您家养了鸭子,我来买些鸭蛋。”向枣儿只站在门口并未进院里。
有人撩开门帘走了出来,看见她后惊喜喊道:“枣儿姐!”
嘿!遇到熟人了。