“开始了,这位帅哥,要吃点什么?”沈小小微笑着回应道。
男生指了指旁边的食材区,有些犹豫地问道:“那个是不是什么什么都可以煮呀?”他一边说着,一边用手挠了挠头,眼睛里满是期待。
沈小小看了看时间,耐心地解释道:“现在人比较少,如果你不怕等候的话,倒是什么菜都可以煮。但要是人多的时候,就没办法了,因为烹饪时间久的菜会拖慢出菜速度。”
男生听了,眼睛亮了亮,又看了看周围的食材,兴奋地说道,“那太好了,看来早来还是有福利的,我想吃油炸可以吗,那个油的费用我出了,我不怕等。”
沈小小笑了笑,说道:“行,你挑好食材。不过可能得稍微等一会儿,腌制也要时间。”
这个男生挑了一只鸡肉之后便拿给了沈小小,沈小小称重之后便拿给了张夜。
张夜见此情形,转身走向一旁的操作台面,准备调制最简单的腌制料。他先从橱柜里拿出一个不锈钢盆,动作利落地将鸡胸肉平放在盆内。接着,他拿起盐罐,往盆里撒了一小把盐,仔细地将盐均匀地涂抹在鸡肉上。
随后,他又拿起一瓶生抽,往盆里倒了些许,接着用手轻轻搅拌,让生抽充分覆盖鸡肉。
紧接着,他又拧开料酒瓶盖,小心翼翼地倒了一些料酒进去,同时用手轻轻将鸡肉翻了个身,让料酒充分渗透。
最后,他拿起黑胡椒粉瓶,往盆里撒了一些黑胡椒粉,再次搅拌均匀。看着腌制好的鸡肉,他满意地点点头,说道:“这样就是最基础的腌制了,你有其他的要求吗。”
那个男生听到张夜的回答,眼睛瞬间亮了起来,迫不及待地说道:“可以做成蒜香的吗?”他一边说着,一边兴奋地搓了搓手,脸上满是期待。
张夜听到男生的话,心里暗自思忖,这小伙子口味还挺重的,大早上就想吃炸鸡肉,而且还对蒜香情有独钟,也不怕一大早嘴里都是蒜味。顿了顿,他微笑着对男生说道:“可以的。”
说完,张夜转身走到旁边的菜篮旁,拿出一头大蒜,熟练地剥去蒜皮。只见他将大蒜放在案板上,用刀一拍,再稍微切几刀,就把大蒜切成了碎末。他拿起装有鸡肉的盆,将大蒜末均匀地撒在鸡肉上,伸出手开始搅拌涂抹,让大蒜末充分与鸡肉混合。