杨掌柜点头如捣蒜，急匆匆地跑进了酒楼。

在丰泽园外面，趁此间隙，傻柱偷偷地向栾秀珠靠近，低声道：“秀珠姐，真是好久不见您了。”

栾秀珠见到是他，露出微笑，“随我妈去金陵过年，直到昨天下午才回到家里。”

“那金陵好玩不？”

傻柱好奇地询问。

他注视着栾秀珠清秀的面庞，感觉心跳加速。

栾秀珠轻皱鼻子回答：“一点都不好玩，那里谁也不认识。”

“还要不停给不认识的长辈问候。”

但随即她展颜一笑，继续说：

“不过嘛，我也得到了很多压岁钱，回头也分您一些吧。”

栾秀珠的微笑如阳光般灿烂，傻柱不禁咧开了嘴，兴奋地说：

“那太好了，真是太谢谢您啦！”

此时，栾秀珠向丰泽园内望去，开口问道：“哎，对了，方严呢？我好久没有见过他了。”

说着，她紧锁眉头，“真是没良心，听说我来了都不出来见一面。”

接着她叹了口气，“我都给他准备了金陵的特产当礼物。”

旁边的傻柱听闻，先是一怔，犹豫片刻后答道：“那个……方严，他已经……被辞退了。”

栾秀珠惊讶地张大了嘴巴，“辞退？”

她几乎无法相信自己的耳朵。

这时，杨掌柜刚好过来结账，无意间听到了这段对话，赶忙插话：“秀珠姐，这不怪方严，他自己没把工作做好。年前年后我们这里生意最忙的时候，他已经十天没有出现了。”

“所以我才做出了开除他的决定。”

他解释着。

听到这里，栾秀珠的脸色变得更加迷茫。“那他今后怎么办？”

她显得有些不安。

傻柱看着栾秀珠如此，心中暗暗感到一些舒畅。以前栾秀珠总去找方严，现在好了，这家伙不在店了，她的目光自然而然就会转到自己身上。

而杨掌柜见状则忙不迭地补救，“但您别担心，我把何雨柱找来结算了他的工资，一分钱都没少！”

随后他又指向站在一旁的傻柱，提醒栾秀珠，“不信你可以问何雨柱。”

傻柱回过神来，点头回应：“哦，对！”

并强调道，“是的，确实都结算清楚了。”

然而栾秀珠听后更为愤怒，“为什么你会这样做？”

她质问杨掌柜，“他在认真学习这份技能，家里的条件也不好，你这样做他该如何生存下去！”

面对这样的指责，杨掌柜脸上露出了几分无可奈何，“秀珠姐啊，我也不是故意的。但我们这是一家盈利的酒楼，不能当成是救助之地。”

顿了顿，他又说道：“作为杂务工的学徒如果长时间不到岗，自然会影响店铺运作。所以为了酒楼的整体运营，我必须这么做。”

杨掌柜接着瞥了一眼同样在场的栾老板，继续说道：“难道说因为方严不能24/7地上班，栾大爷就该养着他？”

此言一出，栾秀珠立刻变得非常气愤，提高音量说：“我就要养！由我来承担就是了！”

一旁观察到女儿这般激烈的反应，栾老板心中不快，随即厉声喝止：“秀珠！”

“你怎么可以乱讲话！”

栾秀珠委屈地看着父亲：“爸爸，可是……”

看着自己的宝贝女如此，栾老板严肃地质问，“立刻向杨掌柜道歉！”

“我……”

栾秀珠低下了头，眼角似乎泛起泪花。

看到这一切，杨掌柜连忙站了出来，扮作好人，“没关系、没关系！”

他对栾老板安慰说：“您别生气，秀珠姐她年轻气盛，跟您一样的好心肠呢！”

虽然言语温柔，栾老板依然表情沉重，毕竟自己的宝贝女儿不能随随便便就把心交出去。

想了想，杨掌柜决定转移话题，他微笑着说，“不过，秀珠姐不必担心，方严其实过得很好。”

栾秀珠抬起头来，愤怒地反驳道：“你说谎，他已经失业了怎么可能过得好？”

看到这个情况，杨掌柜觉得更加有趣，笑容可掬地说：“哈哈，您有所不知。今天我碰见方严领着全家人在街上卖艺，就在这一带，生意还不错，足够供养全家。”

听罢，栾秀珠的神情瞬间变成了疑惑与好奇的混合体，四周看了看其他听众，杨掌柜再次说道：“其实大家可能还不知情，昨日我就亲眼见到方严带着家人在这里摆了个小摊，而且似乎生活还算是可以维持的。”

栾秀珠听到这番话，表情中透露出不信任的神色。对于这位杨掌柜，她一向没有好感。

总感觉这家伙长了一副不可信赖的模样。

此时，一旁一直未发声的杜东来忽然间开了口：“杨掌柜，你是说，方严也去摆摊了？！”

杨掌柜被问得一怔，随即望向杜东来，点头回应：“没错，老杜，方严真的在那里摆摊了。”

“我们是昨天才听说的。”

杨掌柜带着一抹笑容继续说道：

“看来，我还真不知情你悄悄地把一些厨艺教给了他。”

“他昨日就在外面卖川菜了。”

“今日我们去看看，说不定还能碰上他。”

他刚说完，却未曾料想到，杜东来的脸色变得愈加难看。 见状，

傻柱忽然想到了什么，急忙插话道：

“师傅，我前天就已经见到他们一家拉着车出门了。”

“当时我还对方严那小子说了句，技艺这么浅薄，也敢跑出来摆摊。”

“没想到他还拿着刀威胁我。”