柴米油盐酱醋茶，生鲜卖场的确都可以转一圈了。

林嘉豪有点明白为什么会有单独的生鲜超市这个业态了。

“你看看，当顾客从感觉上判断商品比较合适，能够吸引他们的，除了购买原来打算买的商品，很有可能因一时兴起，购入计划外的商品。这种现象在顾客购物过程中，是非常常见的。所以做好促销，除了降价这种方式，你们还要时刻洞悉顾客的心理，适时调整销售思路与方法。”

听完周大福讲的，张凯不禁问道：“可是，经理，我发觉我们来这里轮岗实习，感觉除了就是充当廉价的劳动力啊，一天到晚不是拉货就是搬货，根本学不到什么。”

不单只有张凯是这样想的，相信所有的管理培训生都是这样的消极情绪。

“才来一两天，就这么大胃口？就是给你掌管整个百货公司，你能驾驭得来吗？懂管理员工吗？懂货物管理，危机应对吗？就是让你做个最简单的，让你帮顾客找样商品，你们熟悉摆放的位置吗？为何会称你们是管理培训生，有想过吗？”

周大福连续几个问题，说得张凯无力反驳。

现场气氛顿时也严肃了不少，周大福笑了笑，语气缓和了不少，说道：“呵呵，你们刚来慢慢习惯还有一段时间，其实生鲜部是最有意思的一个部门，比你翘着二郎腿在办公室上班有趣多了。当然你要学会怎么管人。我也带过几届的管理培训生，他们也是这样跟你们过来的，你们现在一个班次就有五个，我估计最后留下来的也就只有一两个，甚至一个都没有。”

周大福说话很中肯，不像邓总般圆滑。其实每个人心里也明白，想辞职的人估计有好几个。

连周大福都这么洞悉大家的心思，可见往届的都是这样的心态。

接着周大福还给他们几个讲解了一些关于商场促销方面的技巧，比如什么是“白菜价清单”等等。

“你们不要看我们生鲜部的人流是最旺盛，我们生鲜基本是亏损状态来的，你们看在销售渠道多元化，价格竞争工具被越来越普遍运用的时候，促销变成了很难赚钱的事情，经常是赔本赚吆喝。而超市每个月多期连续的促销，越促销越赔钱。”

促销还会赔钱？那为什么还要促销？

管理培训生们听得一头雾水，表示不能理解。

周大福停顿片刻，又说道：“你们若是经常逛超市就会经常看到有的超市用白菜、大葱、大蒜做促销。最后，顾客却买走了菜心，留下了叶子，买走了蒜瓣，留下了蒜皮，促销活动根本就是得不偿失的。”

的确，会在商场看到一些看起来上了一定年纪的人，会拼命地剥外表的叶子，有时候连很轻称的蒜头的芋，也剥的满地都是。

一旁的清洁工会一边扫一边嘀咕着。毕竟刚拖干净的地板一瞬间又脏了。

李江上班第一天就是抱怨这现象，说这些人们都怎么了，连一点重量都没有的蒜头芋都要去剥开……

张凯却笑他没有体会过穷苦人们的生活。根本不知道什么是“爱贪小便宜”。

“那估计也只能搞促销才能吸引人流了，毕竟现在各大电商都在搞促销，大家都见过电商9块9包邮吧一条毛巾商场里面卖13或者14块。淘宝、京东，9块9包邮，不过这究竟赚不赚钱啊？”

谢文静有网购爱好，她忍不住插嘴说道。女生嘛，剁手，再正常不过了。