顾晚清轻轻地点了点头,微笑着回答道:“我都已经牢记在心啦,林依老师。刚刚看到你处理食材时那行云流水般的动作和娴熟的刀法,真是令人赞叹不已呢!感觉你的刀工简直出神入化,想必一定是平日里经常下厨练就出来的吧?也难怪你做的饭菜如此美味可口,让人吃了还想吃!”
林依听后谦逊地摆了摆手,轻声说道:“哎呀呀,你可别这么夸我,过奖过奖啊!其实这不过是熟能生巧罢了。想当初我刚开始学做饭的时候,那场面可谓是惨不忍睹哟!我妈妈常说我那会儿差点儿就把厨房给掀翻炸掉喽。但后来我下定决心要学好烹饪,便认真钻研起来,不断地尝试、摸索,再加上日积月累做饭次数增多,这厨艺才慢慢有了些长进。所以呀,晚清你千万别灰心丧气哦,像你今天早上做的那些已经相当不错啦,经过这次的学习,以后肯定会做得越来越好哒!”
顾晚清听完林依这番温暖又贴心的话语,心中顿时涌起一股暖流,眼眶微微湿润,她满含感激之情地说道:“谢谢你啊林依,你总是对我这么好,处处鼓励我帮助我,能够认识你,我真的感到无比幸运和幸福。”
林依十分温柔的说道:“没关系啊,我们可是最好的朋友呢!而且,这会儿肉也腌制得差不多啦,咱们接下来就能动手炒菜咯。”
说罢,林依轻盈地移步至灶台前,伸手轻轻扭动煤气灶的旋钮。伴随着“啪嗒”一声脆响,蓝色的火苗欢快地跳跃而起,舔舐着锅底。他静静地站在那里,耐心等待着铁锅逐渐升温。
过了一会,当感觉到铁锅已被火焰烘热时,林依小心翼翼地提起一旁的食用油瓶,将瓶口倾斜,让金黄色的液体缓缓流入锅中。待油量适中后,他放下油瓶,目不转睛地盯着锅内的变化。不一会儿,只见原本平静的油面开始冒出丝丝缕缕的青烟,仿佛是在向人们宣告着油温已经恰到好处。
这时,林依深吸一口气,然后稳稳地端起装有腌好肉片的盘子,手腕一抖,那些鲜嫩多汁的肉片便如雪花般轻盈地滑落进滚烫的油锅之中。刹那间,锅里发出一阵“滋滋滋”的悦耳声响,好似一曲激昂的烹饪交响乐骤然奏响。与此同时,肉片在热油的拥抱下迅速发生奇妙的变化,由原本粉嫩的色泽逐渐转为诱人的金黄色。
林依手持铲子,全神贯注地在锅中快速翻动着肉片。每一次翻炒都显得那么娴熟而优雅,仿佛手中的铲子已与他融为一体。随着时间的推移,肉片愈发变得金黄酥脆、外焦里嫩。待到时机成熟,他果断地将炒好的肉片盛入盘中,放置在一旁备用。
紧接着,林依再次拿起油瓶,往锅中倒入少量的食用油。随后,他动作麻利地将事先准备好的葱姜蒜末投入锅中。只听“噼里啪啦”一阵爆响,葱姜蒜在热油的激发下散发出阵阵浓郁的香气。
紧接着,他又马不停蹄地将切好的青椒丝和小米辣段一并倒入锅中,与葱姜蒜末一同煸炒。一时间,厨房里弥漫着一股令人垂涎欲滴的香辣味道。
不一会儿功夫,整个厨房都被那股浓郁而呛鼻的辣椒香气所笼罩。林依微微扭过头去,对着站在一旁观看的顾晚清轻声说道:“这个时候可千万得留意火候哦,如果火势太猛,这辣椒就很容易烧焦变糊啦。”
说话间,只见他动作娴熟地将之前已经炒熟的鲜嫩肉片再次倒入热锅中,然后迅速用锅铲将它们与那些辣椒一同翻搅、搅拌均匀。紧接着,他又恰到好处地往锅里添加了适量的精盐和鸡精用以调味增鲜,最后还不忘潇洒地抓起一小撮翠绿的葱花,轻轻挥洒在菜肴之上作为点睛之笔加以点缀修饰。
就这样,一盘令人垂涎欲滴、色香味俱佳的辣椒炒肉终于大功告成新鲜出炉了!林依满心欢喜地用筷子夹住一块色泽诱人、香味四溢的肉块,小心翼翼地递到了顾晚清那樱桃般红润的唇边,并面带微笑亲切地说道:“来吧晚清,快尝尝咱俩共同努力完成的这份美味佳肴哟。”
顾晚清不禁羞涩地涨红了脸颊,但还是轻启朱唇轻轻地咬下了那口美食。刹那间,她那双原本就明亮动人的眼眸更是一下子变得闪闪发光起来,口中忍不住惊叹道:“哇塞,简直太好吃啦!”听到这话,林依也跟着开心地笑出了声,两人四目相对,一时间整个厨房都弥漫着无比温馨的幸福氛围。