说罢,他走向酒店的厨房,与厨师长简单沟通后,借用了厨房的一角。
他熟练地挑选食材,眼神专注而坚定。在众人的注视下,顾北开始展示他的厨艺。他的双手如灵动的舞者,洗菜、切菜、下锅翻炒,动作一气呵成,行云流水。锅中食材发出的滋滋声,仿佛是一曲美妙的乐章,伴随着那四溢的香气,逐渐弥漫在整个空间。
不一会儿,三道色香味俱佳的菜肴便呈现在大家面前。顾北将菜肴端到餐厅中央的桌子上,说道:“这三道分别是龙井虾仁、鸡茸金丝笋与开水白菜,是我对美食敬意的体现。
请大家品尝,并给出你们真实的评价。”众人纷纷围拢过来,拿起餐具,小心翼翼地品尝着。
只见这龙井虾仁,仿若一幅清新淡雅的江南水墨画在餐盘上徐徐展开。精选的鲜嫩虾仁,颗颗饱满圆润,宛如温润的玉珠,莹润而有光泽。
它们在锅中与清明前采摘的龙井新茶共舞,茶叶的嫩绿与虾仁的粉嫩相互映衬,恰似春日湖畔垂柳与桃花的遥相呼应。虾仁受热后微微蜷缩,表面泛着诱人的浅红,恰似少女羞涩的红晕。
众人入口之际,先是感受到虾仁的爽滑弹牙,那紧致的口感在齿间跳跃,随后龙井的清幽茶香悠悠散开,如一缕晨雾萦绕在舌尖,淡雅的茶味与鲜美的虾味完美交融,既有着虾肉的醇厚鲜甜,又透着龙井的空灵芬芳,仿佛将整个西湖的春日盛景都收纳于这一口美味之中,令人回味无穷,在唇齿间留下一抹难以言喻的清新与雅致。
再看下一道菜鸡茸金丝笋
鸡茸金丝笋犹如一件精心雕琢的艺术品,端上桌来便吸引着众人的目光。鸡茸细腻如丝绒,色泽温润洁白,仿若冬日初雪般纯净,其质地轻柔绵密,似云朵般蓬松而富有弹性。
金丝笋则是这道菜的点睛之笔,笋丝根根纤细如发,金黄璀璨,犹如被阳光亲吻过的金丝,在鸡茸的簇拥下更显夺目。
烹制后的鸡茸金丝笋散发着迷人的香气,鸡茸的醇厚肉香与笋丝的清新竹香相互交织缠绕,轻轻一嗅,那复合的香味便直钻心底,勾人食欲。
众人夹起一筷放入口中,鸡茸瞬间在舌尖化开,细腻的触感如丝般滑过,带来无尽的绵柔享受;而金丝笋则保留着爽脆的口感,在鸡茸的软糯中奏响清脆的音符,“嘎吱”一声,仿佛是春笋在春雨后的欢快吟唱。
两者相得益彰,一口下去,既有鸡茸的浓郁丰腴,又有金丝笋的清爽宜人,口感层次丰富而分明,恰似一场味蕾的华丽盛宴,每一口都能品出大厨对食材搭配与火候掌控的精妙绝伦,让人不禁沉醉在这独特的美味之中,难以自拔。
众人再看最后一道菜品开水白菜
开水白菜看似清汤寡水,实则内蕴乾坤,宛如一位低调的雅士,于平凡中彰显非凡。
精选的白菜心,宛如含苞待放的玉兰花苞,叶片层层包裹,莹白娇嫩,茎脉清晰可见,似天然雕琢的翠玉纹理。