“不能。”魏沾衣说，“我们没有证据。”

辣椒那种东西，她是从山海肴里拿出来的，山海肴无法暴露在人前，她也无法解释辣椒的来路。

菜谱那种的东西，大概早已经被撕掉了。

没有证据不说，还有可能会被反咬一口。

县衙之中也有魏师爷在，她不能给魏师爷添麻烦。

“周掌柜，我知道你很着急，但，现在着急也没什么用。”魏沾衣镇定下来。

这种恶性竞争，在现代实在太多了。

“对方抢先一步推出了剁椒鱼头，我们的确无法占领先机，但是，对方只是剽窃了我们的几道菜而已。”

魏沾衣舒展开眉头，今天只是试推剁椒鱼头和丸子套餐，最重要的还是麻婆豆腐。

麻婆豆腐的做法，跟辣椒和豆腐息息相关，对手能推出同样的菜品也没什么。

她还有杀手锏。

“掌柜，这次进了多少鱼头？”

“因为是试用，我只进了一百个。”周掌柜说，“那边也没有太多鱼头。”

“正好。”魏沾衣说，“还是按照原来的计划。”

“周掌柜。”

她叮嘱了周掌柜写下今天的宣传语，火急火燎进了厨房里。

老金和杜止月的脸色都很难看。

杜止月瞧见魏沾衣进来，忙凑过去，“姐，听说对面也推出跟我们一样的菜品了？”

“嗯。”魏沾衣看着金主厨和杜止月的模样，知道他们在担心什么，将声音放轻柔，“你们别乱想。”

“是对面偷走了菜谱和辣椒，跟你们没关系。”

“你们放心，这种恶性竞争是走不了多远的。”

金主厨和杜止月双双松了一口气。

魏沾衣拿出一些小米椒和青椒，以及干木耳。

“金大哥，我们把菜品里的丸子去掉，改成别的菜。”她说，“你们仔细听我说，我只说一遍。”

“将里脊肉切成长条，放入葱姜蒜，黄酒，盐，酱油等调味抓匀，再放入蛋清，将肉条抓上劲，再放入水淀粉。”

“水淀粉就是那个瓶子里的，金主厨应该知道该如何处理，处理好之后，下锅油炸，再准备青椒，小米椒，胡萝卜丝等。”

“将青椒和木耳胡萝卜丝焯水捞出，再热油，翻炒爆香，用这个调整味道。”

她将那一瓶郫县豆瓣放在桌子上，“金主厨，拜托了，时间紧张，菜品的调试就交给你了。”

金主厨是专业厨师，对调味和菜肴的制作都着极致的敏感。

尤其是前些日子输给魏沾衣，心服口服，钻研起食材的搭配来，今天正好小试牛刀。

魏沾衣看到金主厨开始试菜，将目光转向那些做丸子的肉。

比较差的肉做丸子，这在饭店之中几乎是个约定俗成的规矩，因为丸子中会增加一些香料，调味等，会将肉质本身的味道遮盖住。

自然，最差的肉不是什么乱七八糟的肉，而是指的品相颜色略差的肉，做成其他菜肴，口感和色泽会影响，但搅碎做成丸子之后，口感反而提升了。

她原本的想法是做丸子汤，但，丸子汤的菜谱已经被窃取。

这一次，她改做四喜丸子。