徒弟们弄好白菜，梨儿眨眨眼，又要上去干，被老胡拉住。

“梨大家，您说，您说。”老胡道。

“准备蒜片，胡椒，盐。”

“把灶台火生到最大，再把猪油倒进去烧热。”梨儿道。

老胡闻言，面色一正，把手里的碗递给一旁的帮厨，两臂大张。这时立刻有弟子上前，帮他绑好围裙，没错，他要上场了，他一听梨儿的话，就知道，他真正想知道的东西来了。

梨儿看着锅里的油，等看到冒烟，知道油烧好了。

“把蒜放进去，炒香。”梨儿道。

老胡听到炒这个字，眼中精芒一闪。

他手上动作不慢，翻入蒜片，翻炒起来。

“胡椒放进去。”

老胡照做。

“撕好的菘放进去，快速的翻炒，不要停！”梨儿道。

老胡赶紧把白菜倒进锅里，不断翻炒。他头一回遇到这种一开始做，就要一刻不停的做的菜，简直太舒服了，太爽快了，这才是他妈的做菜啊！

“倒入炸好的蝗虫卵，翻炒，炒热加盐，赶快出锅！”梨儿道。

蝗虫卵被老胡放在远处，他急的一拍案板，弟子赶紧把蝗虫卵端过来，他倒入一半，哗哗哗翻炒，加盐，出锅，行云流水，一气呵成。

完成菜品的老胡，长出一口气，好久没有这么爽快了，这种做菜方法节奏实在是太紧凑了！

他找个小盘子，把手撕白菜分出来一些，夹起来一筷子品尝。

“好好好！白菜的爽脆，居然得到了保留，又多了调料的味道和蝗虫卵的肉香，这道菜，简直完美！”老胡道。

他的弟子们都要急疯了，他们闻的一清二楚，这道菜当然好吃了，都这么好闻，不好吃就怪了。

他把自己吃剩下的菜递给弟子，让他们尝尝鲜，然后端起其余的手撕白菜，来到梨儿身边。

“梨大家，这种神乎其技的做菜手法，一定有个响亮的名字，莫非……”

“没错，就是炒，这是一道炒菜！”

“炒菜！好！那这蝗虫卵是……”

“城外田边的小路上，随便一锄头就能挖出来。”梨儿道，“殿下还说了，不用拘泥于蝗虫卵，炒别的肉一样好吃。”

老胡点点头。

“这盘菜就劳烦梨大家带去给殿下们尝尝鲜了。”老胡道。

“嗯。”

梨儿接过老胡炒好的手撕白菜，找个食盒放进去，又拿了一叠饼子，回去李承乾那里。她这是连几位皇子的晚饭都想好了，就是菜夹馍。

梨儿走后，老胡看看他这些抢着一碟手撕白菜的不成器的弟子，有些生气。

“明日一早，随我出宫，我们去挖蝗虫卵！”老胡道。

大唐抵御蝗灾的行动，不算李承乾的调研，应该是从光禄寺开始的，吃，任何时候，都是人的原动力。