侍卫看着这个丫鬟腰上系着的牌子,确实是临栀郡主的丫鬟,又看了一眼幼小的姜绪。问道:“这个小厮要出去干嘛?”
姜绪被问的有点懵,正准备说话的时候,姜菁抢着说道:“临栀郡主说要给奴婢们赏桂花油,这个小厮是后厨找来的,帮奴婢搬一下东西的。”
侍卫听了这番话,他也知道临栀郡主素来对身边的丫鬟是极好的,遂对她们说道:“速去速回。”
姜菁拉着姜绪,一起向侍卫行了礼,便匆匆的走出去了。
走在街上时,姜绪看到沿街叫卖的小贩,还有西域来的胡美人在街上跳着西域的舞蹈。
姜菁听到有一个小贩,挑着担子走街串巷吆喝卖的:“唉,冰糖葫芦哟,新蘸的。”出售的小贩,挑子一头木盘上支着竹片弯成的半圆形架子,上面有许多小孔插着糖葫芦,另一头是可当场制作用的火炉、铁锅、案板、刀铲及糖、红果、山药等工具原料。为防止风沙,那挎篮提盒的小贩,常用白色洁布盖着以防尘土。
姜菁扯了扯姜绪的袖子,低头问道:“绪儿要不要吃糖葫芦?”
姜绪点了点头,姜菁挥手拦下那个小贩。
姜绪看着挑子里每一颗山里红山楂均单个独立,所用之果皆硕大无比,而且干净,放在垫了油纸的纸盒中由客人携去。
用长长的荆条做芯,在山里红山楂外刷上饴糖,通体呈白色。小的三尺一条,大的五、六尺,顶上还插有用红纸、绿纸做成的小三角旗。
姜菁问道:“这还有其他回味的吗?”
小贩摇头晃脑的答道:“有山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,其中山里红最好吃,甜脆而凉。”
姜菁看着妹妹纠结的神色,便道:“每个口味来两个。”
“好勒,客官。”小贩拿出纸袋,把糖葫芦放好,递给姜菁。
“多少钱?”姜菁问道。
“五百个铜板。”小贩回道。
“再每个拿一份吧。”姜菁递过去了一块碎银子,心里暗暗的想早知道出门带点铜板了。
姜菁拿了一个山里红口味的糖葫芦递给姜绪,把其他的放到篮子里,就拉着姜绪慢慢逛了。
小贩挑着担子,今天卖出去的糖葫芦挺多的,想到可以早点卖完回去了,遂哼着不着调的歌继续走街串巷了。
“姐姐,酸。”姜绪举着一个咬了一小口的糖葫芦撒娇的说道。
“嗯?”
“姐姐,这个好酸呀,牙齿都要掉了。你帮我吃掉好不好?”姜绪扯着姜菁提着的小竹篮左摇右晃。
真的是怕了这个小祖宗了,姜菁低头咬住了那颗山里红,嚼了一下,甜脆的感觉在舌尖散开。
姜菁看到姜绪狡黠的眼神,摸了摸姜绪的头发。
“姐姐是不是不高兴了?”姜绪像一只被抛弃的小动物,可怜兮兮的问道。
“没有呀。”
“那姐姐怎么一直不说话?”
“绪儿乖。姐姐只是在找百味楼。”
姜菁领着别扭的妹妹,穿过长长的巷子,走到了百味楼前。
“掌柜的,来一个雅间。”
“好勒。客官里面请。”一个小厮领着他们,走向了一个二楼的雅间。
小二利落的给他们上了茶,又递给他们一张菜单,看着他们篮子里的吃食,举止投足间的贵气,心里了然。
姜菁看着菜单说道:“大煮干丝和汤包是百味楼早点中的精品。大煮干丝非常考验厨师的刀工,是用豆腐切成的丝,配以高汤做成。看似不经意的做法,但是汤汁的味道十分浓厚。姜城的“十大名点”是早茶桌上的常客。除此之外,还有芽姜、乳黄瓜、什锦菜、肴肉、豆腐脑等。配上一杯“绿阳春”,早茶才算完整。不过现在是晌午了。”
姜菁呷了一口茶,慢慢的说道:“来一份三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷,再来一份牛骨汤。不过最有名的早茶店当属富春,不过姜城人喝早茶却很少去富春楼,而是选择牡丹茶楼、冶春茶社、共和春、锦春、毛牌楼等馆子。等以后有机会带你去吃早茶。”
小二飞快地记下菜名,拱手行礼道:“客官稍等,菜品立刻就上。”
姜菁点了点头,让小厮出去候着。
菜品上齐了,姜绪看着满桌子的点心,疑惑的问道:“姐姐,为什么不点些炒菜呀?”
姜菁这才想到,百味楼是只做糕点和点心之类的小食,当下有点尴尬不已。伸手在嘴边,握拳咳道:“这家酒楼主营糕点之类的吃食,你先吃些垫垫肚子,晚上回府再吃。”
姜绪点点头,拿起筷子夹起了一块糕点,糕点呈菱形块,芙蓉色,半透明,糕点一共分64层,层层糖油相间,入口绵软而嫩,甜腻适口。
姜绪觉得好吃极了,夹起一块放至姜菁碗里。
“姐姐,这个糕点叫啥呀?”
“这是其白如雪,揭之千层的油糕。是百味楼的招牌糕点之一呢。关于这个糕点,还有一个传说呢。”
“是什么传说呀,姐姐。”
“传说开国皇帝庆元年间,乘龙舟到达扬州城,盐商们纷纷接驾,叩请皇帝上岸。结果,皇帝被一个姓严的大盐商迎接到家里去了。这天下午,正是大雪纷飞的时候。皇帝在严家的暖厅里凭窗赏雪。向来喜欢卖弄文才的开国皇帝,赏雪之际免不了要吟一两首诗。赏雪诗来:“雪花翻飞似鹅毛,白油海里浪花跳,这雪里加油……“嘴里光是“油雪油雪“的,可那第四句再也接不下去了。他望着窗外飞舞的鹅毛大雪发愁,急得脑门子直冒汗。就在这时,严盐商捧着一只细花玛瑙盘子,前来跪献茶点。”
姜菁喝了一口牛骨汤,继续说道:“开国皇帝的目光,全被玛瑙盘子里同样的两碟细点吸引住了。这细点是小元宵样的炸糕,外面包上糖,用油一炸,再在白糖里一滚,晶莹洁白,惹人喜爱。皇帝竟忘了用筷子,顺手拈起一个一尝,香甜松软,清新可口,顿时大加赞美:“什么糕点,如此美味!”他一面赞叹,一面抓着吃,眨眼工夫已经吃下多个。还为这个糕点起了一个名字,叫油雪糕。”
“姐姐以前吃过吗?”姜绪好奇的问道。